Калорийность Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 25.3% | 411 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3063 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 16.4% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 6.9% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.72 мкг | 3 мкг | 57.3% | 59.7% | 174 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 14.6% | 714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 6.4% | 1648 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.215 мг | 20 мг | 6.1% | 6.4% | 1646 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226 мг | 2500 мг | 9% | 9.4% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 7.1% | 1481 г |
| Натрий, Na | 347 мг | 1300 мг | 26.7% | 27.8% | 375 г |
| Сера, S | 185.1 мг | 1000 мг | 18.5% | 19.3% | 540 г |
| Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% | 39.1% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Медь, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Селен, Se | 34.6 мкг | 55 мкг | 62.9% | 65.5% | 159 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3429 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.302 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.6% | 35% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.33 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.186 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару составляет 96 кКал.
- 3 oz = 85 гр (81.6 кКал)
- fillet = 50 гр (48 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКУНЬ МОРСКОЙ АТЛАНТИЧЕСКИЙ (ЗОЛОТИСТЫЙ, ОБЫКНОВЕННЫЙ), ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ЖАРУ
Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,7 %, витамином B12 - 57,3 %, витамином D - 14 %, фосфором - 37,5 %, селеном - 62,9 %
Чем полезен Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару, калории, нутриенты, полезные свойства Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный), приготовленный на жару
Калькуляторы
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Лучшие рационы
