Калорийность Антилопа, запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Антилопа, запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 25.9% 258 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.2% 2074 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 11.5% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.73 мг 1.8 мг 40.6% 27.1% 247 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Макроэлементы
Калий, K 372 мг 2500 мг 14.9% 9.9% 672 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.7% 1429 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2407 г
Сера, S 294.5 мг 1000 мг 29.5% 19.7% 340 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 17.5% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.2 мг 18 мг 23.3% 15.5% 429 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Медь, Cu 213 мкг 1000 мкг 21.3% 14.2% 469 г
Селен, Se 12.9 мкг 55 мкг 23.5% 15.7% 426 г
Цинк, Zn 1.68 мг 12 мг 14% 9.3% 714 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.938 г ~
Валин 1.31 г ~
Гистидин* 1.401 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 2.489 г ~
Лизин 2.462 г ~
Метионин 0.838 г ~
Треонин 1.362 г ~
Фенилаланин 1.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.716 г ~
Аспарагиновая кислота 2.79 г ~
Глицин 1.323 г ~
Глутаминовая кислота 4.427 г ~
Пролин 1.349 г ~
Серин 1.244 г ~
Тирозин 1.022 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.97 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Антилопа, запеченная составляет 150 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (127.5 кКал)
  • piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) = 340 гр (510 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНТИЛОПА, ЗАПЕЧЕННАЯ

Антилопа, запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 40,6 %, калием - 14,9 %, фосфором - 26,3 %, железом - 23,3 %, медью - 21,3 %, селеном - 23,5 %, цинком - 14 %

Чем полезен Антилопа, запеченная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Антилопа, запеченная калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Антилопа, запеченная, калории, нутриенты, полезные свойства Антилопа, запеченная
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы