Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1153 г
Белки 24.05 г 76 г 31.6% 21.6% 316 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.9% 1167 г
Вода 70.97 г 2273 г 3.1% 2.1% 3203 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 8.4% 818 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4500 г
Витамин РР, НЭ 1.9 мг 20 мг 9.5% 6.5% 1053 г
Макроэлементы
Калий, K 348 мг 2500 мг 13.9% 9.5% 718 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1% 6667 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1600 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2549 г
Сера, S 240.5 мг 1000 мг 24.1% 16.5% 416 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 20.3% 338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.9 мг 18 мг 38.3% 26.2% 261 г
Селен, Se 26.6 мкг 55 мкг 48.4% 33.2% 207 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.478 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.947 г ~
Изолейцин 1.027 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.236 г ~
Метионин 0.546 г ~
Треонин 0.916 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.912 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 3.436 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.75 г ~

Энергетическая ценность Бобер составляет 146 кКал.

  • oz = 28.35 гр (41.4 кКал)
  • lb = 453.6 гр (662.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 24.05 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.97 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБЕР

Бобер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, калием - 13,9 %, фосфором - 29,6 %, железом - 38,3 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Бобер

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Бобер калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Бобер, калории, нутриенты, полезные свойства Бобер
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги