Калорийность Бобер, запеченный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бобер, запеченный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 34.9 г | 76 г | 45.9% | 21.7% | 218 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 8.1% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 129.9 мг | 500 мг | 26% | 12.3% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 11.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.3 мкг | 3 мкг | 276.7% | 130.5% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Бетаин | 17.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403 мг | 2500 мг | 16.1% | 7.6% | 620 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1379 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2203 г |
| Сера, S | 348.5 мг | 1000 мг | 34.9% | 16.5% | 287 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 17.2% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10 мг | 18 мг | 55.6% | 26.2% | 180 г |
| Медь, Cu | 189 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Селен, Se | 43.1 мкг | 55 мкг | 78.4% | 37% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.27 мг | 12 мг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.749 г | ~ | |||
| Лизин | 3.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 1.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.772 г | ~ | |||
| Глицин | 1.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.249 г | ~ | |||
| Серин | 1.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.28 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | min 16.8 г | 11.3% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.28 г | ~ |
Энергетическая ценность Бобер, запеченный составляет 212 кКал.
- 3 oz = 85 гр (180.2 кКал)
- piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) = 313 гр (663.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 212 кКал | -% | |
| Белки | 34.9 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОБЕР, ЗАПЕЧЕННЫЙ
Бобер, запеченный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,2 %, холином - 26 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 276,7 %, витамином PP - 11 %, калием - 16,1 %, фосфором - 36,5 %, железом - 55,6 %, медью - 18,9 %, селеном - 78,4 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен Бобер, запеченный
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Бобер, запеченный калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Бобер, запеченный, калории, нутриенты, полезные свойства Бобер, запеченный
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
12-11-2024
Дневник питания за 12.11.2024
В 11 звонок. Соседка с верху позвонила: ты не слыш...
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Капуста квашеная
28.5
1.7
0.2
4.9
46
// вафли с мягким сыром
263.1
15.5
10.6
25.7
3
Лучшие рационы
