Калорийность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 11.7% | 319 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4009 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 5.4% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 5.1% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.78 мкг | 3 мкг | 92.7% | 34.6% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.49 мг | 20 мг | 32.5% | 12.1% | 308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 5% | 746 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.4% | 1585 г |
| Сера, S | 238.4 мг | 1000 мг | 23.8% | 8.9% | 419 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 9.4% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 3.8% | 984 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Медь, Cu | 126 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.7% | 794 г |
| Селен, Se | 26.5 мкг | 55 мкг | 48.2% | 18% | 208 г |
| Цинк, Zn | 5.58 мг | 12 мг | 46.5% | 17.4% | 215 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.416 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.854 г | ~ | |||
| Лизин | 2.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 1.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.098 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.459 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.886 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.53 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.75 г | min 16.8 г | 46.1% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне составляет 268 кКал.
- 3 oz = 85 гр (227.8 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 242 гр (648.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268 кКал | -% | |
| Белки | 23.8 г | -% | |
| Жиры | 18.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 56.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НОГА ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ЖАРЕННАЯ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 92,7 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 13,4 %, фосфором - 25,1 %, медью - 12,6 %, селеном - 48,2 %, цинком - 46,5 %
Чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая
- Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, вареная
- Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая
- Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная
Метки: Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне калорийность 268 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне, калории, нутриенты, полезные свойства Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная на открытом огне
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Новые рецепты
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Интересные блоги
