Калорийность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 11.1% 335 г
Жиры 19.08 г 56 г 34.1% 12.7% 294 г
Вода 56.98 г 2273 г 2.5% 0.9% 3989 г
Зола 1.22 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 5.2% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 2.65 мкг 3 мкг 88.3% 32.8% 113 г
Витамин РР, НЭ 6.04 мг 20 мг 30.2% 11.2% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 251 мг 2500 мг 10% 3.7% 996 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 0.7% 5000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 1.9% 1970 г
Сера, S 227 мг 1000 мг 22.7% 8.4% 441 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 8.6% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.97 мг 18 мг 10.9% 4.1% 914 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Медь, Cu 108 мкг 1000 мкг 10.8% 4% 926 г
Селен, Se 26.4 мкг 55 мкг 48% 17.8% 208 г
Цинк, Zn 5.44 мг 12 мг 45.3% 16.8% 221 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 1.225 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 1.765 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.582 г ~
Треонин 0.971 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.365 г ~
Аспарагиновая кислота 1.998 г ~
Глицин 1.109 г ~
Глутаминовая кислота 3.294 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.98 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.7 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.79 г min 16.8 г 46.4% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.56 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.2%
18:2 Линолевая 1.15 г ~
18:3 Линоленовая 0.32 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.32 г от 0.9 до 3.7 г 35.6% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.24 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 9.8%

Энергетическая ценность Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная составляет 269 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (228.7 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 263 гр (707.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 269 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 19.08 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОГА ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ЖАРЕННАЯ

Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 88,3 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 23,1 %, селеном - 48 %, цинком - 45,3 %

Чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная, калории, нутриенты, полезные свойства Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги