Рецепт Старинная запеканка из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Старинная запеканка из лосося

кета	450.0 (грамм)
сок лимонный	1.0 (стол. ложка)
яйцо куриное	1.0 (штука)
белок куриный	1.0 (штука)
хлеб пшеничный	200.0 (грамм)
картофель	200.0 (грамм)
сельдерей	1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный	1.3 (чайн. ложка)
горчичный порошок	1.0 (чайн. ложка)
укроп	1.0 (чайн. ложка)
хрен корень	0.5 (чайн. ложка)
соль поваренная	0.1 (чайн. ложка)
перец душистый	0.1 (чайн. ложка)

Способ приготовления

Кусок сухого хлеба натереть на терке. Из картофеля приготовить пюре. Горчицу и хрен взять готовые.Хорошо перемешайте все составляющие. Нагрейте духовку до 175 гр. Цельсия. Смажьте небольшую форму для коврижек растительным маслом и покройте ее слоем растительного масла . Выложите лососевую массу в форму, разровняйте и запекайте открытой в течение 45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Старинная запеканка из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	13.1%	731 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.3%	1806 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4%	2355 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	58.2 г	2273 г	2.6%	2.5%	3905 г
Органические кислоты	5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	7.5%	1286 г
Ретинол	0.07 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.4%	1800 г
Витамин В4, холин	22.8 мг	500 мг	4.6%	4.4%	2193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	7.7%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	9.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	10.9 мкг	400 мкг	2.7%	2.6%	3670 г
Витамин В12, кобаламин	1.1 мкг	3 мкг	36.7%	35.2%	273 г
Витамин C, аскорбиновая	5.1 мг	90 мг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин D, кальциферол	4.4 мкг	10 мкг	44%	42.2%	227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин Н, биотин	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3.5%	2778 г
Витамин РР, НЭ	3.8264 мг	20 мг	19.1%	18.3%	523 г
Ниацин	2.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.3 мг	2500 мг	9.3%	8.9%	1081 г
Кальций, Ca	21 мг	1000 мг	2.1%	2%	4762 г
Кремний, Si	0.3 мг	30 мг	1%	1%	10000 г
Магний, Mg	20.5 мг	400 мг	5.1%	4.9%	1951 г
Натрий, Na	104.3 мг	1300 мг	8%	7.7%	1246 г
Сера, S	74 мг	1000 мг	7.4%	7.1%	1351 г
Фосфор, P	95.8 мг	800 мг	12%	11.5%	835 г
Хлор, Cl	268.8 мг	2300 мг	11.7%	11.2%	856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.7 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	27.8 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	6.4%	1500 г
Йод, I	13.8 мкг	150 мкг	9.2%	8.8%	1087 г
Кобальт, Co	6.5 мкг	10 мкг	65%	62.4%	154 г
Литий, Li	14.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1742 мг	2 мг	8.7%	8.3%	1148 г
Медь, Cu	84.2 мкг	1000 мкг	8.4%	8.1%	1188 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6.8%	1400 г
Никель, Ni	2.3 мкг	~
Рубидий, Rb	93.4 мкг	~
Фтор, F	109 мкг	4000 мкг	2.7%	2.6%	3670 г
Хром, Cr	15.3 мкг	50 мкг	30.6%	29.4%	327 г
Цинк, Zn	0.4126 мг	12 мг	3.4%	3.3%	2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Старинная запеканка из лосося составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	58.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТАРИННАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛОСОСЯ

Старинная запеканка из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,7 %, витамином D - 44 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 65 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Старинная запеканка из лосося

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Старинная запеканка из лосося НА 100 г

Метки: Как приготовить Старинная запеканка из лосося, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Старинная запеканка из лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе