Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты

капуста белокочанная	320.0 (грамм)
репа	30.0 (грамм)
морковь	40.0 (грамм)
петрушка корень	10.0 (грамм)
лук репчатый	40.0 (грамм)
лук-порей	20.0 (грамм)
томаты	90.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта	6.0 (грамм)
жир кулинарный	20.0 (грамм)
вода	700.0 (грамм)

Способ приготовления

В кипящий бульон или воду кладут подготовленную свежую капусту, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь, лук и варят до готовности. За 5-10 мин до окончания варки в щи добавляют нарезанные дольками помидоры или пассерованное томатное пюре, пассерованную муку, разведенную бульоном или водой. Одновременно со специями в щи, можно положить чеснок (2 г нетто на 1000 г щей), растертый с солью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.3 ккал	1684 ккал	2%	6%	5057 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	3.9%	7600 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	10.2%	2947 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.8%	6441 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	18%	1667 г
Вода	115.6 г	2273 г	5.1%	15.3%	1966 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	500 мкг	900 мкг	55.6%	167%	180 г
Ретинол	0.5 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	3.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	3.3%	9000 г
Витамин В4, холин	0.3 мг	500 мг	0.1%	0.3%	166667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	5.4%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	10.5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	5.6 мкг	400 мкг	1.4%	4.2%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	9.2 мг	90 мг	10.2%	30.6%	978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	2.1%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	1.2%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.466 мг	20 мг	2.3%	6.9%	4292 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163 мг	2500 мг	6.5%	19.5%	1534 г
Кальций, Ca	24.5 мг	1000 мг	2.5%	7.5%	4082 г
Кремний, Si	0.02 мг	30 мг	0.1%	0.3%	150000 г
Магний, Mg	10.3 мг	400 мг	2.6%	7.8%	3883 г
Натрий, Na	10.8 мг	1300 мг	0.8%	2.4%	12037 г
Сера, S	17 мг	1000 мг	1.7%	5.1%	5882 г
Фосфор, P	20.8 мг	800 мг	2.6%	7.8%	3846 г
Хлор, Cl	21.2 мг	2300 мг	0.9%	2.7%	10849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	232 мкг	~
Бор, B	95.1 мкг	~
Ванадий, V	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	6.6%	4500 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	3%	10000 г
Кобальт, Co	1.8 мкг	10 мкг	18%	54.1%	556 г
Литий, Li	0.3 мкг	~
Марганец, Mn	0.091 мг	2 мг	4.6%	13.8%	2198 г
Медь, Cu	42.2 мкг	1000 мкг	4.2%	12.6%	2370 г
Молибден, Mo	4.9 мкг	70 мкг	7%	21%	1429 г
Никель, Ni	6.6 мкг	~
Олово, Sn	0.03 мкг	~
Рубидий, Rb	32 мкг	~
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	183333 г
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	8.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	45455 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	13.8%	2174 г
Цинк, Zn	0.2096 мг	12 мг	1.7%	5.1%	5725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.3 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	115.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Щи из свежей капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Щи из свежей капусты НА 100 г

Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе