Калорийность Репа. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Репа".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.7% | 1053 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 5.9% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 6.9% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 11.9% | 2667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 69.4% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1 мг | 20 мг | 5.5% | 17.2% | 1818 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 29.7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 15.3% | 2041 г |
| Кремний, Si | 91 мг | 30 мг | 303.3% | 947.8% | 33 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 13.4% | 2353 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.1% | 7647 г |
| Сера, S | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.9% | 4608 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 13.4% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 24.7 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 9312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 62.5% | 500 г |
| Литий, Li | 3.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 20.9% | 1493 г |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 26.6% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 26.9% | 1167 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 4.1% | 7857 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 5.9% | 5217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.012 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Репа составляет 32 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства РЕПА
Чем полезен Репа
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Кролик в маринаде
- Мясо трепанга
- Окрошка овощная
- Рагу из баранины или свинины
- Рагу из овощей
- Рагу из птицы, дичи, кролика или субпродуктов
- Рагу овощное (2-й вариант)
- Репа или кабачки, фаршированные овощами и рисом
- Репа, фаршированная грибами
- Салат из крабов
- Салат из репы
- Салат из сырой моркови и репы
- Салат из сырых овощей
- Салат из тыквы по-чувашски
- Салат с копченой треской
- Салат с кукурузой
- Кролик в маринаде
- Суп из овощей
- Рагу из овощей
- Соус красный с кореньями (для тушеного мяса)
- Суп из овощей
- Суп картофельный
- Суп молочный с овощами
- Суп-пюре из разных овощей
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
