Рецепт Уха с расстегаями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха с расстегаями

лимон 20.0 (грамм)
петрушка 8.0 (грамм)
Рыбный бульон (уха) с фрикадельками 1000.0 (грамм)
Расстегаи с мясом или рыбой 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Уху приготавливают как в рецептуре № 178. Лимон и мелко нарезанную зелень подают к ухе отдельно, расстегаи по 1-2 шт. на порцию.Уху можно подавать без лимона и зелени.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с расстегаями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.1% 731 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Органические кислоты 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 189.1 г 2273 г 8.3% 9.7% 1202 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 6.6% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Витамин В4, холин 21.3 мг 500 мг 4.3% 5% 2347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7547 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 4.6% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин РР, НЭ 1.9264 мг 20 мг 9.6% 11.3% 1038 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.9 мг 2500 мг 2.3% 2.7% 4318 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Натрий, Na 36.1 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3601 г
Сера, S 30 мг 1000 мг 3% 3.5% 3333 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4.8% 2462 г
Хлор, Cl 146.7 мг 2300 мг 6.4% 7.5% 1568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3600 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 16.4% 714 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 3.2% 3676 г
Медь, Cu 33.4 мкг 1000 мкг 3.3% 3.9% 2994 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 4.8% 2414 г
Никель, Ni 2.3 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18333 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 126.3 мкг 4000 мкг 3.2% 3.8% 3167 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 37% 316 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 4.8% 2420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха с расстегаями составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 189.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С РАССТЕГАЯМИ

Уха с расстегаями богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14 %, хромом - 31,6 %

Чем полезен Уха с расстегаями

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Уха с расстегаями НА 100 г
Метки: Как приготовить Уха с расстегаями, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с расстегаями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги