Рецепт Орешки творожные по-русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орешки творожные по-русски

творог жирный 18% 90.0 (грамм)
сахар 10.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 21.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (штука)
варенье 25.0 (грамм)
изюм 13.0 (грамм)
подсолнечное масло 15.0 (грамм)
Соус молочный (сладкий) 50.0 (грамм)
Способ приготовления

Творог протирают, добавляют сахар, просеянную муку, желтки яиц, соль и перемешивают, затем осторожно вводят взбитые белки. Массу разделывают на кружочки, на середину которых кладут фарш, края защипывают, панируют в муке.Сформованные изделия в виде шариков обжаривают в масле в течение 2-3 мин. Доводят до готовности в жарочном шкафу.Для фарша подготовленный изюм проваривают с вареньем до загустения и охлаждают.Отпускают орешки с соусом молочным сладким.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орешки творожные по-русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.3% 854 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.2% 329 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 3.7% 991 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.9% 4037 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 3.7% 1000 г
Ретинол 0.09 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.1% 900 г
Витамин В4, холин 42.5 мг 500 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 17.7 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2260 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 6.2% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.7 мг 15 мг 24.7% 9.1% 405 г
Витамин Н, биотин 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин РР, НЭ 1.7774 мг 20 мг 8.9% 3.3% 1125 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 2.2% 1667 г
Кальций, Ca 93.1 мг 1000 мг 9.3% 3.4% 1074 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 1.5% 2367 г
Натрий, Na 42.5 мг 1300 мг 3.3% 1.2% 3059 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4274 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 6% 616 г
Хлор, Cl 92.3 мг 2300 мг 4% 1.5% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.4% 2571 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5000 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 4.8% 769 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Медь, Cu 47.6 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2101 г
Молибден, Mo 5.7 мкг 70 мкг 8.1% 3% 1228 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 13 мкг 55 мкг 23.6% 8.7% 423 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18100 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.3748 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Орешки творожные по-русски составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕШКИ ТВОРОЖНЫЕ ПО-РУССКИ

Орешки творожные по-русски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 24,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 13 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Орешки творожные по-русски

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Орешки творожные по-русски НА 100 г
Метки: Как приготовить Орешки творожные по-русски, калорийность 271,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орешки творожные по-русски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты