Рецепт Фарш из зеленого лука с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Фарш из зеленого лука с яйцом
| лук зеленый | 825.0 (грамм) |
| маргарин | 70.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| петрушка | 15.0 (грамм) |
| соль поваренная | 12.0 (грамм) |
Способ приготовления
Зеленый лук очищают, промывают, обсушивают, мелко режут, соединяют с рублеными яйцами, растопленным маргарином, солью, мелко нарезанной зеленью и перемешивают.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из зеленого лука с яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.3% | 789 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.5% | 833 г |
| Вода | 104.6 г | 2273 г | 4.6% | 5.2% | 2173 г |
| Органические кислоты | 44.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2100 мкг | 900 мкг | 233.3% | 261.8% | 43 г |
| Ретинол | 2.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 12.5% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 34.1 мг | 500 мг | 6.8% | 7.6% | 1466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.7 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.8% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.4 мг | 90 мг | 36% | 40.4% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 22.4% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.1% | 1389 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8146 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2455 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.4 мг | 2500 мг | 11.6% | 13% | 861 г |
| Кальций, Ca | 115.7 мг | 1000 мг | 11.6% | 13% | 864 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1896 г |
| Натрий, Na | 44.3 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2935 г |
| Сера, S | 49.6 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
| Фосфор, P | 53.9 мг | 800 мг | 6.7% | 7.5% | 1484 г |
| Хлор, Cl | 765.5 мг | 2300 мг | 33.3% | 37.4% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 8.8% | 1286 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 8.4 мкг | 10 мкг | 84% | 94.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.2046 мг | 2 мг | 10.2% | 11.4% | 978 г |
| Медь, Cu | 105.3 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.8% | 950 г |
| Молибден, Mo | 21.9 мкг | 70 мкг | 31.3% | 35.1% | 320 г |
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 10.1% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4537 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш из зеленого лука с яйцом составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 104.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ
Фарш из зеленого лука с яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 233,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином C - 36 %, витамином E - 20 %, калием - 11,6 %, кальцием - 11,6 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 84 %, молибденом - 31,3 %
Чем полезен Фарш из зеленого лука с яйцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фарш из зеленого лука с яйцом НА 100 г
- Лук зеленый (перо) 20 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Фарш из зеленого лука с яйцом, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из зеленого лука с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Суп рыбный из палтуса, семги и форели
46.5
7.8
1.6
17
Ачма ленивая с творогом
188.7
15.4
8.8
13.8
0
Салат из крабов
172.4
7.5
13.2
5.5
7
Интересные блоги
14-04-2024
Травля кето
Занесло меня, значит, в Дзен. И повалились статьи ...
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
12-04-2024
Нашли котёнка
Сегодня в своём подъезде нашли котёнка. Уже явно н...
Лучшие рационы
