Рецепт Фарш из зеленого лука с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из зеленого лука с яйцом

лук зеленый 825.0 (грамм)
маргарин 70.0 (грамм)
яйцо куриное 3.0 (штука)
петрушка 15.0 (грамм)
соль поваренная 12.0 (грамм)
Способ приготовления

Зеленый лук очищают, промывают, обсушивают, мелко режут, соединяют с рублеными яйцами, растопленным маргарином, солью, мелко нарезанной зеленью и перемешивают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из зеленого лука с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 14.3% 789 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Органические кислоты 44.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.5% 833 г
Вода 104.6 г 2273 г 4.6% 5.2% 2173 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2100 мкг 900 мкг 233.3% 261.8% 43 г
Ретинол 2.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 12.5% 900 г
Витамин В4, холин 34.1 мг 500 мг 6.8% 7.6% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 6.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 11.2% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.7 мкг 400 мкг 5.2% 5.8% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 32.4 мг 90 мг 36% 40.4% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 22.4% 500 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.1% 1389 г
Витамин РР, НЭ 0.8146 мг 20 мг 4.1% 4.6% 2455 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 13% 861 г
Кальций, Ca 115.7 мг 1000 мг 11.6% 13% 864 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 5.9% 1896 г
Натрий, Na 44.3 мг 1300 мг 3.4% 3.8% 2935 г
Сера, S 49.6 мг 1000 мг 5% 5.6% 2016 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 7.5% 1484 г
Хлор, Cl 765.5 мг 2300 мг 33.3% 37.4% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 8.8% 1286 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5556 г
Кобальт, Co 8.4 мкг 10 мкг 84% 94.3% 119 г
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 11.4% 978 г
Медь, Cu 105.3 мкг 1000 мкг 10.5% 11.8% 950 г
Молибден, Mo 21.9 мкг 70 мкг 31.3% 35.1% 320 г
Фтор, F 7.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54054 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 10.1% 1111 г
Цинк, Zn 0.4537 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фарш из зеленого лука с яйцом составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 104.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ

Фарш из зеленого лука с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 233,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином C - 36 %, витамином E - 20 %, калием - 11,6 %, кальцием - 11,6 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 84 %, молибденом - 31,3 %

Чем полезен Фарш из зеленого лука с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Фарш из зеленого лука с яйцом НА 100 г
Метки: Как приготовить Фарш из зеленого лука с яйцом, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из зеленого лука с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы