Калорийность Верблюжатина 1 категории. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Верблюжатина 1 категории".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 15.6% | 402 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3 мг | 20 мг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1600 г |
| Натрий, Na | 108 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.2% | 1204 г |
| Сера, S | 189 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.8% | 529 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 14.6% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Медь, Cu | 506 мкг | 1000 мкг | 50.6% | 31.6% | 198 г |
Энергетическая ценность Верблюжатина 1 категории составляет 160 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160 кКал | -% | |
| Белки | 18.9 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ВЕРБЛЮЖАТИНА 1 КАТЕГОРИИ
Чем полезен Верблюжатина 1 категории
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
