Галина
31.01.2022 17:19
Мой посадочный сезон уже начался. Будущие перцы показались и
подрастают. 
6
17
Галина
30.01.2022 21:59
Всегда любила стихи. Помню несметное количество, учила для
себя,приклеив на стене кухни написанные на листочке или
вырезанные из газеты стихи. А это стихи-настроение, недавно
написанные, конечно, не мной.
Когда снег на исходе, а персики далеки,
Вдруг весна приключается в городе у реки –
Расправляются крылья и в ставни стучатся волны,
А тебе остается только внезапно вспомнить,
Как покатые камни слова обращают вспять,
Как еще накануне тобою ложился спать
Совершенно другой человек, не похожий вовсе.
А теперь у тебя есть гитара и пара вёсел,
Горизонты и дали, и песни под стук колес,
Закопченная джезва и старый лохматый пес –
По утрам обнимаешь его и целуешь в темя.
И становится так хорошо, что часы на время
Замедляют свой бег, переходят на шаг и вдруг
Ты безмолвен и счастлив, и день замыкает круг –
Вот мерцание звезд, и сверчки, и кометы в поле…
Открываешь глаза и смеешься, смеешься вволю,
И рассветное солнце смеется тебе в ответ:
Все хорошее с нами случится, плохое – нет.
#slovavstolbik
Слова в столбик 
Когда снег на исходе, а персики далеки,
Вдруг весна приключается в городе у реки –
Расправляются крылья и в ставни стучатся волны,
А тебе остается только внезапно вспомнить,
Как покатые камни слова обращают вспять,
Как еще накануне тобою ложился спать
Совершенно другой человек, не похожий вовсе.
А теперь у тебя есть гитара и пара вёсел,
Горизонты и дали, и песни под стук колес,
Закопченная джезва и старый лохматый пес –
По утрам обнимаешь его и целуешь в темя.
И становится так хорошо, что часы на время
Замедляют свой бег, переходят на шаг и вдруг
Ты безмолвен и счастлив, и день замыкает круг –
Вот мерцание звезд, и сверчки, и кометы в поле…
Открываешь глаза и смеешься, смеешься вволю,
И рассветное солнце смеется тебе в ответ:
Все хорошее с нами случится, плохое – нет.
#slovavstolbik
Слова в столбик
3
3
Галина
19.01.2022 12:36
Галина
20.12.2021 09:40
Калорийность - 59.4 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Запекание) | 1640 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 138 г |
| Чеснок (Припускание) | 24 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 271 г |
| Имбиря корень сырой | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Вода | 500 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Отличие крем-супа от супа-пюре ( https://health-diet.ru/people/user/195596/blog/163960/
) в том, что тыква запекается в духовке, а не варится. Остальное
практически так же.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву порезать кусочкими и запечь в духовке до мягкости.
Подсолнечное масло здесь было для смазывания протвня.
Шаг 2.
Припустить лук и чеснок на сливочном масле.
Шаг 3.
Картофель почистить, порезать, сварить в небольшом количестве воды
или бульона. Я делала бульон из черешков петрушки. Добавить
припущенные лук с чесноком, проварить ещё минут 5. Посолить по
вкусу, учитывая каличество тыквы.
Шаг 4.
Имбирь натереть на тёрке.
Шаг 5.
Соединить запечёную тыкву, сваренный картофель с жикостью, имбирь,
мускатный орех. Взбить любым имеющимся на кухне инструментом -
блендером, в чаше комбайна - до кремообразного состояния. Проварить
ещё 5 минут.
Шаг 6.
Взвесить готовое блюдо.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.4 кКал | 3.53% | |
| Белки | 1.4 г | 1.84% | |
| Жиры | 2.9 г | 5.18% | |
| Углеводы | 7.1 г | 3.24% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 84.1 г | 3.7% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
23.3%
b-car
24.2%
В1
3.5%
B2
3.2%
Холин
2%
B5
6.9%
B6
7.1%
B9
1.6%
B12
~
C
5.2%
D
0.2%
E
6.9%
H
0.9%
вит.К
1.2%
PP
4.3%
Калий
11.1%
Ca
3.2%
Si
98.9%
Mg
4.7%
Na
14.1%
P
4.4%
Cl
13.1%
Fe
3.1%
I
1%
Co
21.2%
Mn
4.2%
Cu
18.6%
Mo
8.3%
Se
1%
F
2.6%
Cr
6.5%
Zn
2.9%
4
3
Галина
16.12.2021 11:37
Тыквы, тыквы... Мне нравятся разные тыквы, одни для каш, другие для
сока, некоторые для того, чтобы в них запекать в духовке разные
молочные каши или что-нибудь с мясом.
Открытие этого сезона для меня - голосемянная тыковка. 
Тыква не имеет привычного тыквенного вкуса, но из неё получилась
прекрасная икра, как из кабачков. 
А это тыква, разрезанная неделю назад. Если не убирать семена, то
она хорошо лежит без холодильника.
Открытие этого сезона для меня - голосемянная тыковка.
5
34
Галина
08.12.2021 17:03
Никак не сварю борщ или суп. Поэтому селёдка под шубой, винегрет,
топинамбур - основные блюда. А борщ подождёт, под Новый год
приготовлю. Мы любим прошлогодний борщ есть 1 января.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода горячая |
330
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 330 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Селёдка под шубой |
120
|
136.8 | 5 | 8.3 | 10.3 |
| Топинамбур (Мытьё, нарезка) |
131
|
79.9 | 2.8 | 0.1 | 16.8 |
| Хлеб ржаной с мукой из тыквенных семечек |
34
|
80.2 | 2.7 | 1.6 | 13.6 |
| Котлеты духовые |
65
|
125.5 | 12 | 5.7 | 5.8 |
| Кекс тыквенный с орехами |
37
|
90.9 | 2.3 | 2.9 | 13.9 |
| Кофе с сахаром |
110
|
16.7 | 0.2 | 0.6 | 2.5 |
| Ореховый десерт |
35
|
123.2 | 2.5 | 9.1 | 7.7 |
| Итого | 532 | 653 | 27 | 28 | 70 |
Утренний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода водопроводная питьевая |
140
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 140 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хек в томате |
240
|
164.4 | 19 | 7.9 | 4.1 |
| Хлеб ржаной с мукой из тыквенных семечек |
44
|
103.8 | 3.5 | 2.1 | 17.6 |
| Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве |
15
|
50.1 | 3.1 | 4.2 | 0.1 |
| Кофе с сахаром |
140
|
21.3 | 0.3 | 0.7 | 3.2 |
| Кекс тыквенный с орехами |
50
|
122.9 | 3.2 | 3.9 | 18.9 |
| Итого | 489 | 462 | 29 | 18 | 43 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сок из тыквы |
200
|
44 | 2 | 0.2 | 8.8 |
| Сок яблочный |
100
|
46 | 0.5 | 0.1 | 10.1 |
| Итого | 300 | 90 | 2 | 0 | 18 |
Дневной перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода горячая |
330
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 330 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Винегрет +++ |
100
|
73 | 2.9 | 2.7 | 8.9 |
| Чеснок |
3
|
4.5 | 0.2 | 0 | 0.9 |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
45
|
71.4 | 5.8 | 5.2 | 0.3 |
| Чай, травяной, не ромашковый, заваренный |
200
|
2 | 0 | 0 | 0.4 |
| Итого | 348 | 150 | 8 | 7 | 10 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода горячая |
330
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 330 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2799 | 1356 | 68 | 55 | 143 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
4
Галина
29.11.2021 23:37
Галина
14.11.2021 20:36
Калорийность - 83.5 кКал; белки - 2.2 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Варка без слива) | 0 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яблоко без кожуры | 294 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Тыква сухая | 657 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 72 г |
| Айва (Запекание) | 100 г |
| Тыква (Запекание) | 180 г |
| Унаби | 113 г |
| Калина (Запекание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 168 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Тыквенные фантазии. Вот такая тыквенная фанатка, ничто не должно
быть выброшено.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Разрезала очень сладкую тыкву - Конфетку. Часть ушла на сок, а из
отходов и других составляющих решила сделать что-нибудь в
духовке.
Взбила в миксере 3 яйца с солью и сахаром.
В большой чаше взбила тыквенный жмых, взбитые яйца, масло.
Взбила в миксере 3 яйца с солью и сахаром.
В большой чаше взбила тыквенный жмых, взбитые яйца, масло.
Шаг 2.
Остаток тыквы потёрла на крупной тёрке. Почистила и покрошила айву.
Почистила яблоки, порезала дольками. Из унаби извлекла косточки.
Подготовила форму - смазала маслом и притрусила мукой. На дне формы
разложила яблоки, унаби, калину.
Шаг 3.
Рис подварила до полуготовности. Смешала рис, порезанную айву,
натёртую тыкву с тем, что взбито в большой чаше миксера. Выложила в
форму поверх яблок, разровняла.
Духовка к этому времени уже разогрелась, поставила форму в духовку.
Назвала это шарлоткой, запекала 1 час из-за большого объёма.
Духовка к этому времени уже разогрелась, поставила форму в духовку.
Назвала это шарлоткой, запекала 1 час из-за большого объёма.
Шаг 4.
Шарлотка постояла ещё 30 минут в духовке, достала, перевернула на
большую тарелку. Вот она, готовая.
Шаг 5.
Теперь "что-нибудь вкусненькое к кофе" имеет всего 84 калории, а
вкусом не уступает тортику.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.5 кКал | 4.96% | |
| Белки | 2.2 г | 2.89% | |
| Жиры | 3.5 г | 6.25% | |
| Углеводы | 9.5 г | 4.34% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 16% | |
| Вода | 57.7 г | 2.54% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
19.6%
b-car
16.2%
В1
2.6%
B2
5%
Холин
6%
B5
7.4%
B6
4.8%
B9
1.9%
B12
1.9%
C
6.9%
D
50.6%
E
2.5%
H
4.4%
вит.К
2.3%
PP
4.4%
Калий
6.6%
Ca
2.8%
Si
27.9%
Mg
3.5%
Na
5.2%
P
5.6%
Cl
4.4%
Fe
4.6%
I
2.7%
Co
22.8%
Mn
5.3%
Cu
13.1%
Mo
8.6%
Se
7.1%
F
1.4%
Cr
5.7%
Zn
2.7%
8
18
Новые рецепты
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
53.9
3.8
3.2
2.4
19
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Интересные блоги
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:)
По ви...
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
Лучшие рационы
