Наталья

23.07.2016 12:29

Ягодный сорбет

Калорийность - 50 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Вишня	200 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности	80 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 5 мин

Описание

Этот рецепт я несколько лет назад утащила с Поваренка. И каждое лето он снова становится актуальным

Рецепт:
Замороженные ягоды (в моем случае вишня) - 200 г,
Молоко (можно заменить на йогурт) - 80 г,
Сахарозаменитель по вкусу (я использую Фит-парад, удобно дозировать),
Корица

Приготовление:
Высыпаем ягоды в блендер, туда же добавляем молоко, корицу и сахарозаменитель. Молоко необязательно выливать все сразу, начните с 2 столовых ложек.

Включаем блендер на 50-60 секунд. Вначале ягоды будут болтаться отдельно, потом начнут дробиться. Если процесс идет туговато, ягоды разбрасывает по стенкам блендера - добавляем еще чуть-чуть молока.

В результате должна получиться однородная густая масса. На этом этапе можно попробовать ее на сладость, и, если нужно - подсластить. Собственно, все, выкладываем мороженое в креманку и наслаждаемся.

Ягоды-фрукты можно брать почти любые. Неоднократно видела мороженое из одного банана, но банан достаточно калориен по сравнению с ягодами.

Авторский рецепт (и куча вариаций к нему) вот тут.

П.С, Несмотря на то, что мороженое диетическое (читай "невкусное" Подмигиваю

, половину (а то и больше) регулярно оттяпывают у меня муж с сыном, отнюдь не худеющие.

П.П.С. Мороженое намного холоднее пломбира, ешьте понемногу, не простудитесь!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50 кКал	2.97%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	8.9 г	4.06%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	86 г	3.78%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.7%

b-car

1.4%

В1

1.8%

3.3%

Холин

1.1%

1.8%

1.4%

B12

12.1%

1.4%

0.6%

вит.К

2.9%

Калий

6.1%

5.6%

2.2%

5.9%

1.5%

2.1%

2.7%

9.7%

7.4%

5.1%

0.5%

0.4%

11.1%

1.8%

Братчанка 23.07.2016 17:33

Очень красива!

Светлана 23.07.2016 18:04

Наталья 23.07.2016 18:30

Братчанка, спасибо С улыбкой

Юлия Грин, оно правда вкусненько, напоминает советское плодово-ягодное немного )

Ольга Поморцева 23.07.2016 18:31

Lidia Shon 23.07.2016 18:51

О, спасибо что напомнили про это блюдо)

Наталья 23.07.2016 19:00

Lidia Shon, всегда пожалуйста С улыбкой

Татьяна дочь Павла 23.07.2016 19:53

Очень хороший десерт.Еще можно с творогом взбивать или со сметаной.Спасибо!

Наталья 23.07.2016 21:31

Надо будет попробовать с творогом. И вам спасибо С улыбкой

svetlana 23.07.2016 21:48

Fit&Healthy_Girl 24.07.2016 15:19

Класс. Как раз сезон вишни начался.)) Молоко заменю миндальным или коноплянным))

Екатерина * 24.07.2016 15:35

Классно выглядит, попробую сделать!

Наталья 24.07.2016 16:58

Karolina Green, в оригинальном рецепте были вариации даже с водой, но миндальное молоко сюда, пожалуй, будет лучше даже обычного.

Катерина Терехова 24.07.2016 17:23

Диетические дисерты это моё любимое

Наталья 24.07.2016 19:37

в жару самое то! Хорошо

Наталья 24.07.2016 19:42

Спасибо за напоминание! Сегодня сделала на полдник из клюквы с йогуртом и сметаной! Класс! Хорошо

Наталья 24.07.2016 19:44

Спасибо всем огромное за отзывы! С улыбкой

Светлана Ендальцева 24.07.2016 21:27

Ирена Расстегари 25.07.2016 13:58

а мы с мужем облюбовали сорбет ягоды+творог+йогурт. Молочка домашняя и обезжиренная. Получается максимум витаминов и белков при минимуме калорий. Рецепт отличный!

Наталия Кадочникова 25.07.2016 15:24

встречала тут на сайте ранее рецепт сорбе, но маленько по другому, очень понравилось, на лето само то Хорошо

Жанна 25.07.2016 16:10

Вкусняшка!

ЛанаСвет Живая 25.07.2016 16:11

Попробую со смородиной, спасибо за идею Хорошо

Ирина 26.07.2016 00:52

Спасибо, надо попробовать!

Людмила 26.07.2016 19:28

Lulu S 26.07.2016 21:35

Ммм, вкусненько! Надо попробовать)

Екатерина 26.07.2016 22:32

Спасибо за рецепт, вкусняшка!

Татьяна Пушкарева 26.07.2016 22:35

Юлия 26.07.2016 22:36

Утащила) Очень актуально по нынешней жаре)

Марина Март 26.07.2016 23:02

Спасибо. Очень интересный рецепт. Буду пробовать!

Птичка 26.07.2016 23:10

вкусно. добавьте масла или сливок, еще вкуснее. но калорийнее.

Алина 27.07.2016 05:25

Спасибо за рецепт! )

ПТашка 27.07.2016 06:18

симпатичненько как Ах!

.. Спасибо!!!

Наталья 27.07.2016 07:28

Наталия Кадочникова, Жанна, ЛанаСвет Живая, Ирина Петрова, Людмила Мила, Lulu S, Екатерина, Татьяна Пушкарева, Юлия, Марина Март, Алина, ПТашка, девочки, всем спасибо за внимание к рецепту, я даже не ожидала С улыбкой

Сорока, да, со сливками нежнее получается, но их чуть сложнее в норму жиров вписать С улыбкой

Ольга Богданова 27.07.2016 08:08

Спасибо за рецепт!)

Птичка 27.07.2016 09:01

Наталья Теплухина, я покупаю сырое масло кокоса - в нем меньше калорий. но дорого. Мы такой сорбет едим каждый день сейчас, только меняем фрукты ягоды и молоко-йогурт. супер-альтернатива мороженому из магазина! С вишней тоже очень люблю. с мягкими несочными яблоками и йогуртом тоже очень хорошо выходит.

Марина Бармина 27.07.2016 09:16

Надо же, и на "Поварёнке" вменяемые рецепты бывают.

Диана Михайленко 27.07.2016 15:43

Очень здорово!!А почему не все сразук перемешиваете?)

Jakonda_2023 (МЗР) 27.07.2016 15:50

Оооо!Класс! Хорошо

У меня как раз в морозилки ягоды есть и бананы мороженные надо будет такое сделать на выходных.Создам рецепт посмотрим сколько по калорийности получится С улыбкой

Спасибо

Наталья 27.07.2016 19:40

Диана Михайленко, можно переборщить с жидкостью ) а я люблю, когда мороженое густое

Диана Михайленко 28.07.2016 16:36

Наталья Теплухина, а ну да. верно)