Блог Светлана

Светлана

10.02.2025 10:56

Пирог капуста тесто фило

Калорийность - 113.3 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 8.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Укроп (Запекание)	15 г
Лук репчатый (Запекание)	33 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Тесто	111 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	126 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	113 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	305 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Пирог с капустой , йогуртом и сыром, использовала тесто фило.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нашинковать капусту , посолить и оставить на 15-30 минут.

Шаг 2.

Тесто отделить по пластам , если подсохло, руки смочит водой или раст. маслом(+ ккал) Также можно пласт, выложить на мокрую салфетку, это будет идеально, тесто приобретает свою эластичность и не рвётся.

Шаг 3.

В капусту добавить яйцо, лук, специи по вкусу. Натереть сыр, разделить на 2 части.

Шаг 4.

Разложить пласт теста , на него капусту, распределить равномерно, сверху сыр. Свернуть рулетом, затем как улитку, сложить в форму. Так сделать все тесто. В форме получиться сложенная улиточка.

Шаг 5.

Смешать 2 яц. и молоко. пирог засыпать оставшимся сыром и залить смесью молоко+яйцо

Шаг 6.

В духовку 180* на 30 минут

Шаг 7.

Приятного аппетита, очень вкусно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.3 кКал	6.73%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	8.4 г	3.84%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	73.6 г	3.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

10.2%

b-car

2%

В1

2.2%

B2

10.8%

Холин

10.2%

B5

7.3%

B6

3.6%

B9

2.1%

B12

12.3%

C

9.8%

D

4.2%

E

1.3%

H

9.1%

вит.К

18.3%

PP

5.3%

Калий

6.7%

Ca

19.6%

Si

30.1%

Mg

4.7%

Na

11.3%

P

19.3%

Cl

10%

Fe

4.2%

I

3.2%

Co

28.4%

Mn

3.5%

Cu

5.1%

Mo

5.9%

Se

15.3%

F

0.4%

Cr

4.8%

Zn

8.2%

3

Светлана

27.01.2025 12:20

Пирог улитка куриный тесто фило

Калорийность - 156.5 кКал; белки - 17 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш кур-гав	300 г
Лук репчатый (Запекание)	51 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве	152 г
Тесто	65 г
Яйцо куриное (Запекание)	160 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Смешать фарш с мелко нарезанным луком . Перец, соль и приправы по вкусу. Разделить сыр на две равные части. Одну часть использовать во внутрь, вторую сверху.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отделить 3 пласта теста фило. Чтобы не рвалось можно использовать мокрые руки или растительное масло. Если порвется не страшно.

Шаг 2.

Выкладывать в шахматном порядке, редко фарш и сыр. Сворачиваем колбаску, выкладываем в форму , свернув в улитку.

Шаг 3.

Яйца смешать с солоком, можно брать сливки , тогда ккал. нужно корректировать , залить сверху, желательно чтобы вверху не торчало тесто, прижать чтобы вся поверхность покрылась молоком. В духовку 180 градусов на 25 минут.

Шаг 4.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.5 кКал	9.29%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

10%

b-car

0.6%

В1

3.2%

B2

11.4%

Холин

15.6%

B5

15.4%

B6

14.9%

B9

2.1%

B12

23.3%

C

0.5%

D

4.8%

E

2.4%

H

10%

вит.К

0.3%

PP

18.2%

Калий

7.4%

Ca

22.3%

Si

0.9%

Mg

9.7%

Na

16.3%

P

28.2%

Cl

14.2%

Fe

7.4%

I

4.3%

Co

53.3%

Mn

2.3%

Cu

7.4%

Mo

8.5%

Se

25.7%

F

1.4%

Cr

16.9%

Zn

14.2%

4

2

Светлана

22.01.2025 20:06

Заливной пирог с тунцом

Калорийность - 159.7 кКал; белки - 13 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 12.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	193 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада	135 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	67 г
Картофель (Запекание)	117 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	174 г
Пшеничная мука цельнозерновая	132 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	220 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 25 мин

Описание

Смешиваем все продукты венчиком соль , разрыхлитель по вкусу

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тунец в собственном соку , 2 варенных яйца , лук зеленый порезать.

Шаг 2.

Картофель потереть на мелкой терке

Шаг 3.

Половину теста вылить в форму (получаться немного, берем не большую форму) , если есть необходимость смазать маслом, но это уже учесть отдельно в вашем КБЖУ. Выкладываем слой тертой картошки, слой тунца с луком и яйцом, и заливаем второй половиной теста.

Шаг 4.

В духовку 180* на 20-30 минут

Шаг 5.

Приятного аппетита!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.7 кКал	9.48%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	12.4 г	5.66%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	65.9 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

16.7%

b-car

3.3%

В1

8.7%

B2

15.7%

Холин

22.8%

B5

16.1%

B6

9.8%

B9

3.3%

B12

24.2%

C

1.8%

D

10.5%

E

3.2%

H

16.5%

вит.К

9.7%

PP

18.7%

Калий

10.2%

Ca

6.8%

Si

20.7%

Mg

8.8%

Na

7.6%

P

24.3%

Cl

3.3%

Fe

11.2%

I

5.5%

Co

50.5%

Mn

28.8%

Cu

13.5%

Mo

19.1%

Se

53.3%

F

0.8%

Cr

6.2%

Zn

10.4%

1

2

Светлана

12.02.2024 14:32

Индейка в молочном соусе

Калорийность - 177.3 кКал; белки - 12 г; жиры - 13.3 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Индейка 1 кат. (Тушение)	767 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Крахмал картофельный	15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	245 г
Вода	131 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Очень вкусно , быстро и белково ))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Промыть , нарезать индейку. Потушить 20 минут, добавить лук и еще 10 минут. Соль приправы по вкусу. Крахмал развести с молоком и водой, залить мясо и помешивать до загустения. Выключить конфорку, оставит продукт, до полного остывания , у меня электричество. И...приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.3 кКал	10.53%
	Белки	12 г	15.79%
	Жиры	13.3 г	23.75%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	72.2 г	3.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

0.7%

b-car

~

В1

2.1%

B2

8.2%

Холин

16.8%

B5

8.2%

B6

9.1%

B9

1.2%

B12

1.3%

C

0.4%

D

0.1%

E

1.3%

H

1.4%

вит.К

0.1%

PP

39.1%

Калий

6.3%

Ca

3.4%

Si

1.2%

Mg

3.6%

Na

4.6%

P

16.7%

Cl

3.1%

Fe

5%

I

0.7%

Co

94.1%

Mn

1.2%

Cu

6.3%

Mo

25.4%

Se

0.3%

F

0.4%

Cr

13.7%

Zn

13.4%

3

Светлана

08.01.2023 20:36

Сырники пальма

Калорийность - 177 кКал; белки - 20.1 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	240 г
Рисовая мука, белая	68 г
Отруби овсяные "Nordic"	30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	35 г
Соевый протеиновый изолят	24 г
Творог 2% жирности (Жарка)	1000 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Все компоненты смешать и приготовить на разогретой сковороде. Предварительно обвалять каждый сырник а муке.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177 кКал	10.51%
	Белки	20.1 г	26.45%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	64.8 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

6.1%

b-car

0.2%

В1

5.1%

B2

15.2%

Холин

16.7%

B5

8.9%

B6

9.9%

B9

8.9%

B12

36.5%

C

0.2%

D

4.1%

E

1%

H

19%

вит.К

0.1%

PP

18.9%

Калий

3.7%

Ca

10.5%

Si

0.4%

Mg

7.3%

Na

5.3%

P

24.1%

Cl

5%

Fe

6.5%

I

7%

Co

33.8%

Mn

5.8%

Cu

9.9%

Mo

10.4%

Se

53.2%

F

0.9%

Cr

4.6%

Zn

5.9%

Светлана

20.02.2022 21:50

Суфле мандарин смородина

Калорийность - 71.8 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Желатин пищевой	30 г
Смородина черная	170 г
Соевый протеиновый изолят	30 г
Вода	245 г
Мандариновый сок, необработанный	170 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное	130 г
Творог влажный 4,3% жирности	610 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Описание

Собрать все ингредиенты на столе 😁

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить желатин в воде на 40 минут, у меня был простой пищевой, можно агар а7ара

Шаг 2.

Творог взбить блендере, добавить ванилин корицу по вкусу

Шаг 3.

Добавить остальные продукты, кроме смородины и тщательно перемешать блендером до пены

Шаг 4.

Смородину разложить равными порциями по креманкам

Шаг 5.

Залить творожной массой и в холодное место

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	4.26%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	82.9 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

2.2%

b-car

0.4%

В1

2.1%

B2

5.3%

Холин

3.3%

B5

6.9%

B6

2.4%

B9

2.7%

B12

7.6%

C

31.6%

D

0.4%

E

0.9%

H

1.2%

вит.К

~

PP

2.7%

Калий

5.1%

Ca

7.5%

Si

24.9%

Mg

3.1%

Na

13.1%

P

13.5%

Cl

0.5%

Fe

3.2%

I

0.6%

Co

5.7%

Mn

3.1%

Cu

10.2%

Mo

5.3%

Se

8.4%

F

0.9%

Cr

0.6%

Zn

2.7%

2

Светлана

19.02.2022 20:22

Блины на воде из цельнозерновой муки

Калорийность - 138.6 кКал; белки - 6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 20.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Вода	1087 г
Мука из сорго, цельнозерновая	412 г
Соевый протеиновый изолят	32 г
Отруби овсяные "Nordic"	12 г
Оливковое масло	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Все ингредиенты перемешать до однородной массы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Яйцо взбить с солью

Шаг 2.

Добавить кефир и все оставшиеся продукты +1ч.л соды

Шаг 3.

Взбить до густоты сметаны

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	8.23%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	20.9 г	9.54%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	68.8 г	3.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

3.1%

b-car

0.1%

В1

7.6%

B2

3.7%

Холин

6.2%

B5

5.9%

B6

5.6%

B9

3%

B12

1.8%

C

0.3%

D

2.3%

E

2%

H

4.3%

вит.К

1.9%

PP

8.6%

Калий

4.5%

Ca

1.7%

Si

~

Mg

10.3%

Na

3%

P

14.9%

Cl

0.8%

Fe

8.8%

I

1.4%

Co

10.6%

Mn

20.3%

Cu

12%

Mo

2.7%

Se

12.5%

F

2.1%

Cr

0.9%

Zn

6%

1

Светлана

11.01.2022 16:17

Марафон

Всем привет, помогите, не могу найти где марафон. ))Просила записать меня 10.01.2022 , все получилось ?

1

2

Светлана

01.02.2020 17:18

Салат с куриной грудкой

Калорийность - 56.3 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пекинская капуста	134 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	180 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	80 г
Огурец соленый	150 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	145 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Соус майонезный "Экономный провансаль"	40 г
Йогурт домашний	45 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Очень вкусный и питательный салатик

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём отварную грудку, режем соломкой, овощи также нарезаем соломкой.

Шаг 2.

Все ингредиенты перемешать , добавить соус + йогурт, чеснок, укроп

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.3 кКал	3.34%
	Белки	6.2 г	8.16%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	87.3 г	3.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

5%

b-car

2.4%

В1

2.3%

B2

4.1%

Холин

8%

B5

7.3%

B6

6.3%

B9

3.3%

B12

3.1%

C

9.3%

D

2.4%

E

1.3%

H

4.6%

вит.К

7.4%

PP

6.6%

Калий

6.9%

Ca

2.7%

Si

19.3%

Mg

4.9%

Na

15.4%

P

7.9%

Cl

1.4%

Fe

4.3%

I

2.2%

Co

36.7%

Mn

3.9%

Cu

5.3%

Mo

3.8%

Se

13.3%

F

0.5%

Cr

6.4%

Zn

3.8%

8

Светлана

13.01.2020 13:54

Кальмары с морской капустой

Калорийность - 68.4 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец парниковый	150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	150 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	60 г
Маринованная морская капуста	300 г
Лук репчатый	70 г
Кальмар (Варка)	250 г
Петрушка, сырая	20 г
Укроп, свежий	20 г
Соус майонезный "Экономный провансаль"	60 г
Чеснок	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Подготовить продукты: помыть, отварить, почистить.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нашинковать огурцы, кальмары, лук соломкой,. Морскую капусту заранее приготовила. Купила сухую м по рецепту замариновала, но в любом магазине можно купить уже готовую (салат витаминный Дальневосточный)

Шаг 2.

Добавляем зелень , соус и йогурт. По вкусу солим, перчим, можно раздавить зубчик чеснока.

Шаг 3.

Все перемешать и можно подавать к столу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	4.06%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	58.3 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

9.5%

b-car

2.2%

В1

3.9%

B2

6.5%

Холин

11.1%

B5

6.9%

B6

3.8%

B9

2.3%

B12

13%

C

7.4%

D

3.3%

E

4.1%

H

6.7%

вит.К

28.7%

PP

10.1%

Калий

16.4%

Ca

4.7%

Si

27%

Mg

17.5%

Na

14.3%

P

12.9%

Cl

8.8%

Fe

30.5%

I

27.6%

Co

180%

Mn

4.1%

Cu

31.7%

Mo

5.6%

Se

25%

F

0.3%

Cr

2.6%

Zn

5.5%

7

2