Дневник питания за 14.04.2024

Сегодня перебрала жиров. Всему ''виной'' тестовый кулич из творожного теста. (На самом деле майонез, конечно)
Результат как внешний так и на вкус превзошёл мои ожидания! Теперь только такой буду печь и на повседневку как десерт прекрасно. На 1 яйцо как раз порция под мои формы.

Гуляла по посёлку, набрала крапивки молодой - на ужин щи из крапивы

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Панклав	1	0	0	0	0
Ксефокам	1	0	0	0	0
Итого	5	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное всмятку	115	182.5	14.8	13.4	0.8
Кето хлеб	15	36.2	1.7	2.8	0.9
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5	33.1	0	3.6	0.1
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	80	0.8	0.1	0	0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	100	60	2.9	3.2	4.7
витамин d	1	0	0	0	0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	45	49.5	9.9	0.3	1.5
Цетрин	1	0	0	0	0
Итого	564	362	29	23	7

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Bificin forte	1	0	0	0	0
Итого	152	70	0	0	14

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Панклав	1	0	0	0	0
Итого	2	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода колодезная (из подземного источника)	500	0	0	0	0
Пекинская капуста	50	8	0.6	0.1	1
Помидор (томат), грунтовый	30	7.2	0.3	0.1	1.1
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Квашеная капуста с пониж. содержанием соли	50	14.2	0.9	0.1	2.4
Щи из крапивы (копия)	250	38	1.3	0.3	7.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	30	47.6	3.8	3.5	0.2
Морская капуста (ламинария) свежая	15	3.7	0.1	0	0.5
Хумус домашний с паприкой	60	107	4.3	6.7	7.2
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	100	100.9	4.2	1.1	18.6
Куриная грудка (филе)	100	113	23.6	1.9	0.4
Тройное железо	1	0.8	0	0	0
Картофель (На пару)	50	36.4	1	0.2	7.7
Свекла (На пару)	50	20.2	0.7	0	4.2
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30	188.7	0.8	20.1	1.1
Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли	50	5.5	0.2	0.1	0.5
Кето хлеб	18	43.4	2.1	3.4	1.1
Сметана 15% жирности	10	16.2	0.3	1.5	0.4
Итого	1399	795	44	44	54

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Кекс творожный	106	347	12.1	13.1	44.7
Козинаки, подсолнечник+кунжут	20	97.1	2.2	5.9	8.2
Итого	326	446	14	19	53
Итого за день	2451	1674	88	86	130

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 13:13

Фото внутри и снаружи

Анна 15.04.2024 13:29

Svetlana Moskvicheva, 🤤🤤🤤 выглядит очень вкусно

Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 14:08

Анна, так и есть. Он получился как-будто пропитанный, хотя полностью пропеченный. Первый раз пекла творожный кекс, печется долго на низкой температуре, поэтому ушла гулять, чтобы раньше времени не вынуть 😊

Елена Петрова 15.04.2024 15:06

мы на пасху(вернее с 5 по 13) сходим с кето,но кулич я буду делать на миндальной муке,полностью кетозный.Знаю 2дес рецептов куличей и панетоне,все готовила.Но во первых этот незаезженным показался и вкуснее а во вторых его 1 испек и норм))) а остальные как минимум 3. Да и у меня в холодильнике лежит ещё в конце ноября испеченный и законсервированный в роме английский рождественский кекс)))

Елена Петрова 15.04.2024 15:07

Он творожный ? или дрожжевой?

Svetlana Moskvicheva 15.04.2024 15:58

Елена Петрова, творожный, творожный: яйцо 1, масло 60г, сахар 100г, творог 125г, мука 100г, сода+разрыхлитель1/2 ч.л.

Елена Петрова 15.04.2024 17:39

Svetlana Moskvicheva,творожные всегда вкуснее.особенно через несколько дней,когда дрожжевой уже совсем нето

Валентина 15.04.2024 20:45

Надо тоже поискать крапиву, наверняка есть. Любят мои суп с крапивой.

Olga 16.04.2024 11:17

Svetlana Moskvicheva,он совсем без дрожжей? то есть его смешал и выпек! это хорошо, быстро. а еще про время выпечки и температуру скажите...

Svetlana Moskvicheva 16.04.2024 11:23

Olga, да, всё так. 160 не менее часа. Я еще оставила в духовке полностью остыть. А вообще вот сам рецепт https://dzen.ru/a/Yl5cbxAZTX0I3m-Q

Olga 16.04.2024 11:43

Светлана спасибо, рецепт сохранила. купила 8 формочек маленьких, как ваша. буду практиковать разные куличики. хочу именно без дрожжей попробовать, типа кексов. уже закупилась всякими сухофруктами, буду творить!

Svetlana Moskvicheva 16.04.2024 12:23

Olga, здорово! Удачи! Я вот совсем последнее время дрожжевое ничего не могу есть, как отрезало, поэтому задумалась как испечь кулич и нашла такой рецепт. Он не первый мне попавшийся, но я выбираю всегда самый экономный и простой по ингредиентам, чтобы не обидно было если не получится. Кстати, в такой форме у меня получилось 450 граммовый кекс, т.е. он не очень маленький, средний. Он, конечно, тяжелее, за счет творога

Olga 16.04.2024 12:28

Svetlana Moskvicheva,тяжелее, но из за творога и пользы, наверно, в нем больше. мне бы еще рецепт глазури дельный найти. у меня всегда липкая какая то получается. может у вас есть проверенный?