Кто-нибудь знает, что такое рыбный соус и черемуховая мука и с чем это едят?

Только не говорите, Гугл в помощь. Я люблю рецепты реальных знающих людей.

Я соус для кимчи, рамена использую, иногда в заправку салатов и другой китайско-корейской кухни.

Рыбный соус идёт в кимчи. Но для меня это что-то запредельное, чтоб готовить.

Алия, спасибо!
а сколько Вы кладете, несколько капель? Он наверное очень резкий?

Elena chibambam, говорят, кимчи - супер-продукт, но там возни вроде бы много.
Надо все же попробовать, поискать рецепт и сделать. Единственное, я ни разу кимчи не ела, не знаю, какой вкус должен быть правильный.

Я что-то с Кореей вообще плохо знакома.

Рыбный соус - крутая вещь. Можно делать тушеные овощи на китайский манер. Соус придает пикантный вкус, типа соевого, но вкуснее.  Быстро обжарить овощи (лук, морковь, перец болгарский - все соломкой), потом добавить чуть чуть  воды и ложку соуса, затем тушить минут 5.  Едят овощи с рисом, со спагетти, с куриным филе, с говядиной, в общем с чем угодно. Можно стручковую фасоль или кабачки добавлять в сковородку,  на ваш вкус.

Афродита, У меня есть рецепт, который подруга делала. Хотите скопирую? И можно будет задать вопрос если что.

Афродита, Для меня Япония это дочь Китая, а Корея младшая сестра Японии. Там тоже все продуманно))

Афродита, он усиливает вкус и довольно солёный, поэтому по аналогии с соевым соусом. Мясо ещё мариную на стейки с ним. Да и просто рис можно заправить.

Ирина, спасибо большое! я прямо сегодня это сделаю. У Вас даже написано вкусно!

Elena chibambam, привет! Конечно хочу, и не только я
Буду благодарна

Алия, спасибо! Т.е. рыбный вкус не мешает вкусу мяса?

Афродита, там не рыбный вкус. Там вкус типа глутамата натри

Алия, спасибо