:help: Благодаря ведению дневника питания я обрати...

Благодаря ведению дневника питания я обратила внимание на то, что у меня ужасное соотношение натрия к калию, за всю неделю только один день был с нормальным балансом, а так, всегда этот показатель красный. Натрия больше чем калия. И это я еще не вношу в дневник питания соль, которой я солю блюда при готовке допустим. То есть, получается, что реальность ещё хуже чем мне считает дневник. При этом я ем продукты с калием, всякие брокколи, фасоль, тыква - все это есть в рационе.
Как у вас обстоят дела с этим показателем? Стоит ли мне переживать о том, что я не могу найти этот баланс?

Jantar 29.04.2024 07:17

У меня салат решает этот вопрос

Надежда (-19 кг есть, осталось - 17,3 кг.) 29.04.2024 10:45

Вы наверное соусы любите (соевый мне всегда соль натрий в красный окрашивает), капусту квашеную, соленую, рыбку соленую, консервы, магазинные салаты. Я давно не обращаю внимание на этот показатель, просто знаю, что если вот это все есть, то туда лучше не смотреть, так что последний раз я ела копченую скумбрию на той неделе, ну и вчера соусы к курице, но я их ела мало, а салата много, как итог, все зелёное.

Елена 02.05.2024 14:22

Да, стоит внимательно отнестись к данному соотношению!!!
1. Рекомендованная норма в сутки - 4-6 г,
2. Норма К - 1,5-2,5 г в сутки, на данной норме основано соотношение Na:K.
3. Na:K - это водно-электролитный баланс нашего организма, К - внутриклеточный ион, а Na находится снаружи.
* проведение питательных веществ в каждую нашу клеточку
* регуляция нервных сокращений
* участие в сократимости мышц нашего организма (главная мышца - это сердце)
* тонус сердечно-сосудистой стенки = артериальное давление

Исследования показывают, что "Каждый 1 г Na сверх нормы повышает общую смертность на 20%, а каждый 1 г К, съеденный сверх нормы, уменьшает на 20%".
Солите в тарелке, так больше вероятности, что вы не пересолите и учитывайте добавленную соль (сыр, колбаса, хлеб).
Удачи!)

ольга 02.05.2024 14:33

Елена,спасибо. У меня всегда перебор калия. Сегодня 1: 6,4 От чего набирается такое количество точно не знаю. Но я не солю пищу. Вместо соли специи и лимон. За год рассосался вдовий горб.

Елена 02.05.2024 16:33

ольга, Совсем исключать соль из рациона, я думаю, не стоит. Отслеживайте количество Na и Cl в рационе.
Недостаток натрия - плохое проведение нервных импульсов, ионов внутрь клетки.

Недостаток хлора - плохая продукция соляной кислоты.
Менее 1 гр соли в день нельзя!!!
Нажмите на каждый элемент в разделе "витамины и минералы", чтобы посмотреть из каких продуктов вы их набираете.

Возможно, из морской капусты? Тогда обратите внимание на количество йода в рационе. Большое превышение, тоже не хорошо…

Алин@ 02.05.2024 17:01

Отслеживаю баланс натрия и калия, чтобы правильнее было, создаю свои рецепты, если беру рецепт готовый в основной базе, редактирую натрий, капусту квашеную можно промыть водой, калия не достаточно, скушать курагу, если нет кураги, доп. Пью калий, баланс почти всегда в норме🤗💐

ольга 02.05.2024 17:37

Елена,у меня соль исключена по медицинским показаниям - лимфостаз. За советы спасибо посмотрю

Gato Feliz 02.05.2024 17:45

Елена,
Ого! Спасибо за объяснение . И да, однозначно лучше недосолить блюдо, и посолить уже в тарелке Заскучала