Рецепт Сырные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырные палочки
| Яичный белок куриный (Запекание) | 95 г |
| Сыр пошехонский | 67 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
Способ приготовления
Взбить белки до пиков, добавить соль, специи и тертый сыр, аккуратно перемешать. Положить смесь в кондитерский мешок и выдавить "палочками" на противень. Сверху присыпать остатками тертого сыра. Получается 30 шт, практически безуглеводно (1.5 - 2 г (зависит от сыра) углеводов на весь противень!) Выпекать в духовке при 150º С 20-30 мин, после выключения духовки не вытягивать еще 10-20 мин (должны подсохнуть и подзолотиться)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.9% | 313 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.1% | 859 г |
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.473 мг | 1.8 мг | 26.3% | 11.5% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 22.45 мг | 500 мг | 4.5% | 2% | 2227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.348 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.615 мкг | 3 мкг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.5% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.403 мг | 15 мг | 22.7% | 9.9% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.5% | 1241 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7815 мг | 20 мг | 18.9% | 8.2% | 529 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.09 мг | 2500 мг | 5% | 2.2% | 1983 г |
| Кальций, Ca | 411.82 мг | 1000 мг | 41.2% | 17.9% | 243 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 458.03 мг | 1300 мг | 35.2% | 15.3% | 284 г |
| Сера, S | 213.24 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.3% | 469 г |
| Фосфор, P | 275.6 мг | 800 мг | 34.5% | 15% | 290 г |
| Хлор, Cl | 99.03 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.9% | 2323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.5% | 1736 г |
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Медь, Cu | 58.36 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 2.303 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3040 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.7572 мг | 12 мг | 14.6% | 6.4% | 683 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сырные палочки составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.6 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 17.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Сырные палочки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, витамином B2 - 26,3 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 41,2 %, фосфором - 34,5 %, цинком - 14,6 %
Чем полезен Сырные палочки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пангасиус
- говяд+морк+лук/08.02.14
- фарш из кролика
- котлеты из кролика
- Пеленгас жареный
- Курица с грибами
- салат зимний с полукопченой колбасой
- салат капустный
- овощи с рыбой
- сыр адыгейский легкий
- Макароны кукурузные приготовленные
- сыр адыгейский легкий
- пангасиус
- Запеканка картофельная с рыбой
- Куриное филе с шампиньонами и яблоками
- Уха
- Хлеб "Боярский"
- оладьи банановые
- Уха
- Запеканка картофельная с рыбой
- кофе капучино
- каша овсяная с молоком быстров
- йогурт активиа с мюсли
- Яблоко
- печень куриная тушеная
- салат средиземноморский
- собачья каша
- Сыр "Грация" 20%
- Сыр Польский 17%
- рис бурый
- Кефир "Славяночка" 1%
- Закваска Добрыня
- творог 0.3 валио
- Мясной салат
- кисель очищающий
- цукаты из имбиря
- Кальций
- Борщ
- виски
- Творог из кефира
- печень куриная
- Семена подсолнечника
- Куриное филе тушение
- Напиток кисломолочный Айран FoodMilk
- Мюсли (AXA) с йогуртом
- Мюсли (АХА) energy
- Борщ - заготовка консервированная
- Рагу
- Борщ без мяса и бульона
- Картофель запеченный
- тыквенные семечки
- Молокия молоко 2,7%
- Геркулес Быстрого приготовления
- Геркулес Традиционный
- кофе натуральный для Олега
- грудка под шубой
- Сок фруктовый сад
- Сок фруктовый сад
- Сок Фруктовый сад
- Сметана Мозырская
- Геркулес Экстра
- Сельдь хол копчения в масле пресервы
- Мойва копчёная
- капустный салат
- Омлет
- Гречка (ядрица)
- Молокия молоко 3,4%
- Домик в деревне КЕФИРНЫЙ 3,2%
- Кетчуп с чесноком Торчин
- Козинак Ди Yes подсолнечный на фруктозе
- кофе латте
- Конфеты Коровки Александровские (Подсолнушек)
- Манка
- Куриный бульон Душа обеда
- Майонез Провансаль (Скит)
- Миндаль, жареный без масла и добавления соли
- Молоко Вкуснотеево - 3,2%
- Мороженое Инстинкт (клубничное)
- Напиток кофе растворимый "Люкс"
- Мороженое Сахарный рожок, пломбир ванильный
- Кофе Галка
- Мороженое Трубочка в глазури (Лакомка) - Золотой стандарт
- Нагетсы куриные с сыром (Мираторг)
- Печение миндальное
- Печенье Юбилейное молочное
- Салат (овощной) 1 - помидоры, огурцы, лук репч., лук зел., укроп, петрушка
- Свинина тушёная высший сорт ГОСТ Р 54033-2010
- Слойка альпийская
- Холодец
- Творог домик в деревне, 5.5%
- Творог зернёный Домик в деревне, 5%
- Томатная паста Помидорка
- Манная каша на молоке
- Хлеб Бородинский
- Хлеб Дарницкий нарезанный (один кусок - 40 гр.)
- Шоколад Алёнка молочный
- Яичница
- пепси
- овощи гриль
- тиропитакя с фетой
Метки: Как приготовить Сырные палочки, калорийность 229,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
