Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 70 г
Сахар песок 160 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 180 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, обойная 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.6 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 570 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.6% 738 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 6.5% 519 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 6.1% 557 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 3.6% 944 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.4% 989 г
Витамин В4, холин 68.43 мг 500 мг 13.7% 4.6% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 20.902 мкг 400 мкг 5.2% 1.8% 1914 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 4.9% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 1.7% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 2.2% 1551 г
Витамин Н, биотин 5.997 мкг 50 мкг 12% 4.1% 834 г
Витамин РР, НЭ 3.3774 мг 20 мг 16.9% 5.7% 592 г
Ниацин 1.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.69 мг 2500 мг 8% 2.7% 1246 г
Кальций, Ca 97.28 мг 1000 мг 9.7% 3.3% 1028 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 2.5% 1358 г
Натрий, Na 75.85 мг 1300 мг 5.8% 2% 1714 г
Сера, S 106.26 мг 1000 мг 10.6% 3.6% 941 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 9.3% 365 г
Хлор, Cl 60 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3833 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 3.2% 1059 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4983 г
Кобальт, Co 2.947 мкг 10 мкг 29.5% 10% 339 г
Марганец, Mn 0.5646 мг 2 мг 28.2% 9.5% 354 г
Медь, Cu 119.09 мкг 1000 мкг 11.9% 4% 840 г
Молибден, Mo 7.949 мкг 70 мкг 11.4% 3.9% 881 г
Никель, Ni 4.962 мкг ~
Селен, Se 14.242 мкг 55 мкг 25.9% 8.8% 386 г
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23627 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 2% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 295,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 28,2 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 295,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы