Рецепт лазанья из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лазанья из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
смешанный фарш 500 г
грибы жаренные 200 г
Йогурт 1,5% жирности 100 г
Сок томатный 200 г
Сулугуни 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лазанья из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.6% 524 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.7% 636 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.7% 2086 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4110 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.251 мг 5 мг 25% 13.8% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.727 мг 1.8 мг 40.4% 22.3% 248 г
Витамин В4, холин 53.33 мг 500 мг 10.7% 5.9% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.8% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 7.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 5.085 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7866 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 7.2% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11086 г
Витамин РР, НЭ 6.479 мг 20 мг 32.4% 17.9% 309 г
Ниацин 2.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.72 мг 2500 мг 9.8% 5.4% 1017 г
Кальций, Ca 75.6 мг 1000 мг 7.6% 4.2% 1323 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1635 г
Натрий, Na 186.46 мг 1300 мг 14.3% 7.9% 697 г
Сера, S 117.07 мг 1000 мг 11.7% 6.5% 854 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 10.9% 508 г
Хлор, Cl 172.42 мг 2300 мг 7.5% 4.1% 1334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1202 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 5.108 мкг 10 мкг 51.1% 28.3% 196 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Медь, Cu 68.27 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1465 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 4.8% 1148 г
Никель, Ni 1.292 мкг ~
Олово, Sn 22.64 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13793 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1179 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 5.4% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.544 г min 16.8 г 21.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность лазанья из лаваша составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША

лазанья из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 25 %, витамином B2 - 40,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 32,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 51,1 %

Чем полезен лазанья из лаваша

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лазанья из лаваша, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лазанья из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы