Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Свинина, тазобедренная часть | 200 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Свекла | 400 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 1166 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Укроп, сушеный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.1% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.3 мкг | 900 мкг | 30.9% | 49.2% | 323 г |
| бета Каротин | 1.615 мг | 5 мг | 32.3% | 51.4% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.68 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.467 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.2% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 18.9% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 9.1% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 16.1% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7902 мг | 20 мг | 4% | 6.4% | 2531 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.89 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.1% | 992 г |
| Кальций, Ca | 82.41 мг | 1000 мг | 8.2% | 13.1% | 1213 г |
| Магний, Mg | 28.82 мг | 400 мг | 7.2% | 11.5% | 1388 г |
| Натрий, Na | 301.27 мг | 1300 мг | 23.2% | 36.9% | 432 г |
| Сера, S | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3668 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 10.4% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 422.45 мг | 2300 мг | 18.4% | 29.3% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.191 мг | 18 мг | 12.2% | 19.4% | 822 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 30.3% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 23.9% | 666 г |
| Медь, Cu | 74.42 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.8% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 6.933 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.8% | 1010 г |
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 87302 г |
| Фтор, F | 57.21 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 6992 г |
| Хром, Cr | 4.77 мкг | 50 мкг | 9.5% | 15.1% | 1048 г |
| Цинк, Zn | 0.4806 мг | 12 мг | 4% | 6.4% | 2497 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином C - 11,9 %, хлором - 18,4 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 15 %
Чем полезен борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Грибной суп с перловкой
- суп гороховый
- Пирожное картошка
- Салат из пекинской капусты
- перец фаршированный с мясом и рисом
- спринг ролл овощной
- Котлеты из баранины
- зефир
- Борщ
- Пастила
- творог домашний
- курица с картошкой в рукаве
- Кофе Американо
- каша гречневая на молоке
- Мюсли
- Творог 0% жирности
- морс клюквенный
- Печенье "Юбилейное "Утреннее" (1шт. - 17,5гр)
- Кисель клубничный
- солянка
- Кисель клубничный
- Курица с картошкой в духовке
- винегрет
- каша 4 злака
- Масдан в нарезке
- Картофельное пюре
- Творожный данон с клубникой
- Скумбрия горячего копчения
- Сгущенка в мультиварке
- козинак кунжутный
- мясо по французки
- сардины в томатном соусе
- хлопья гармония с фруктами
- суп лапша
- зеленый салат
- Любятово, мультизерновые хлопья
- Кукурузная каша
- мясной борщ
- Каннелони
- Семена подсолнечника обжаренные
- Фасоль с овощами
- Йогурт Даниссимо фантазия "Вишня-миндаль"
- Винегрет
- нектар яблоко виноград
- щи зеленые
- Печень куриная тушеная с овощами в сметане
- рис нешлифованый
- Каша
- козинак подсолнечный.
- Овощная смесь гавайская
- Чай малина 1л
- суп с гавайской смесью
- Чай малина 2л
- фасолевый суп
- Творожое Ашан Ванильный
- Изолят ON
- торт наполеон
- Тыквенный сок
- сыр плавленный
- морской коктейль
- Мой зерновой хлеб "Владхлеб"
- Салат из морской капусты
- Фарш по французски
- Сыр Тысяча Озер
- Овсяные Батончики
- Крупа рис Индика BROWN Мистраль
- Салат Капуста квашенная с клюквой, 500 г (омская с казаком из м/ф)
- Сушки Кусарики
- печень куриная тушёная.
- сливки
- утка с яблоками
- салат к рыбе
- Мороженое "Drancor" семейное сливочно-шоколадное
- Каша Геркулесовая на молоке 1,5% с изюмом
- сырники
- цикорий растворимый со стевией
- котлета
- Майонез классика
- Слоеный Десерт со Злаками
- кофе
- Щи домашние легкие
- салат из пекинской капусты
- Коктейль кефирный 1%
- Чай зеленый
- конфеты труфалье
- Халва арахисовая, глазированная в шоколаде 400 г (Рот Фронт)
- Овощное рагу в духовке
- хлеб "Митава"
- Картофельные оладьи-котелты
- чай из шиповника
- Куриная печень жарен.с луком
- Творог 5% жирности
- суп из баранины с томатной пастой
- каша пшенная на воде
- морковный салат
- Фруктоза
- Сливки для готовки
- Морковка с МК
- Tomatenmark
- мили джули 3
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
