Рецепт Хлеб отрубной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб отрубной

Пшеничная мука, обойная	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Масло кукурузное	10 г
Вода "Перье" (PERRIER)	319 г

Способ приготовления

плюс сухой чеснок, половинка небольшого лука, вяленые томаты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб отрубной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.7 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	4.3%	1134 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	2%	2435 г
Углеводы	39.6 г	219 г	18.1%	8.8%	553 г
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	9.5%	513 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	1%	4846 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	5.7%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.6%	3158 г
Витамин В4, холин	39.81 мг	500 мг	8%	3.9%	1256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	3.5%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	5.3%	922 г
Витамин В9, фолаты	20.235 мкг	400 мкг	5.1%	2.5%	1977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.672 мг	15 мг	11.1%	5.4%	897 г
Витамин Н, биотин	1.809 мкг	50 мкг	3.6%	1.8%	2764 г
Витамин РР, НЭ	3.2569 мг	20 мг	16.3%	7.9%	614 г
Ниацин	2.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.28 мг	2500 мг	5.2%	2.5%	1919 г
Кальций, Ca	22.58 мг	1000 мг	2.3%	1.1%	4429 г
Кремний, Si	1.206 мг	30 мг	4%	1.9%	2488 г
Магний, Mg	33.17 мг	400 мг	8.3%	4%	1206 г
Натрий, Na	3.4 мг	1300 мг	0.3%	0.1%	38235 г
Сера, S	50.66 мг	1000 мг	5.1%	2.5%	1974 г
Фосфор, P	127.3 мг	800 мг	15.9%	7.7%	628 г
Хлор, Cl	13.27 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316.6 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	27.14 мкг	~
Железо, Fe	1.779 мг	18 мг	9.9%	4.8%	1012 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Кобальт, Co	1.689 мкг	10 мкг	16.9%	8.2%	592 г
Марганец, Mn	0.9138 мг	2 мг	45.7%	22.2%	219 г
Медь, Cu	150.78 мкг	1000 мкг	15.1%	7.3%	663 г
Молибден, Mo	10.404 мкг	70 мкг	14.9%	7.2%	673 г
Никель, Ni	7.298 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Селен, Se	3.619 мкг	55 мкг	6.6%	3.2%	1520 г
Титан, Ti	3.32 мкг	~
Фтор, F	18.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21552 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7576 г
Цинк, Zn	0.8142 мг	12 мг	6.8%	3.3%	1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.169 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.157 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	1.028 г	~
Пролин	0.338 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.876 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.218 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.374 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.981 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.956 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Хлеб отрубной составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	205.7 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	39.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОТРУБНОЙ

Хлеб отрубной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 45,7 %, медью - 15,1 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Хлеб отрубной

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб отрубной, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб отрубной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе