Рецепт Окрошка - салат из лука, огурца и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка - салат из лука, огурца и яиц

Огурец, парниковый 249 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 234 г
Способ приготовления

салат из лука, огурца и яиц

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка - салат из лука, огурца и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.4% 1246 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.1% 1077 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.9 мкг 900 мкг 16.4% 21.4% 609 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 15.5% 841 г
Витамин В4, холин 114.54 мг 500 мг 22.9% 29.9% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.705 мг 5 мг 14.1% 18.4% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.662 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 6004 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 8.9% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 12.8% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 3.5% 3686 г
Витамин Н, биотин 9.463 мкг 50 мкг 18.9% 24.6% 528 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 25.4% 513 г
Витамин РР, НЭ 1.2062 мг 20 мг 6% 7.8% 1658 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.94 мг 2500 мг 7.1% 9.3% 1405 г
Кальций, Ca 41.71 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2398 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2952 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 6.4% 2043 г
Сера, S 80.3 мг 1000 мг 8% 10.4% 1245 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 16.6% 787 г
Хлор, Cl 74.62 мг 2300 мг 3.2% 4.2% 3082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.2 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 10.4% 1253 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 7.7% 1691 г
Кобальт, Co 5.091 мкг 10 мкг 50.9% 66.4% 196 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Медь, Cu 45.25 мкг 1000 мкг 4.5% 5.9% 2210 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 8.5% 1543 г
Селен, Se 14.245 мкг 55 мкг 25.9% 33.8% 386 г
Фтор, F 24.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16400 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 5.9% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Окрошка - салат из лука, огурца и яиц составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА - САЛАТ ИЗ ЛУКА, ОГУРЦА И ЯИЦ

Окрошка - салат из лука, огурца и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 18,9 %, витамином K - 19,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 50,9 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Окрошка - салат из лука, огурца и яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка - салат из лука, огурца и яиц, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка - салат из лука, огурца и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы