Рецепт Борщ зелёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зелёный

Вода 3000 г
Картофель 500 г
Щавель, сырой 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Петрушка, сырая 100 г
Укроп, свежий 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, пассерованная в масле 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.2% 12667 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 13% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.1% 3333 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.1% 2444 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 49.2% 549 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.9% 3049 г
Лютеин + Зеаксантин 127.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.3% 6429 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 9.457 мкг 400 мкг 2.4% 6.5% 4230 г
Витамин C, аскорбиновая 11.41 мг 90 мг 12.7% 34.3% 789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 19.5% 1391 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 94340 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 93.2% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.3444 мг 20 мг 1.7% 4.6% 5807 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.12 мг 2500 мг 5.4% 14.6% 1864 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 5.1% 5359 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 9.5% 2845 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 26915 г
Сера, S 6.51 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 15361 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 5.7% 4819 г
Хлор, Cl 21.75 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 10575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 18.45 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 9.2% 2932 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 23.8% 1140 г
Литий, Li 8.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 11.9% 2268 г
Медь, Cu 37.51 мкг 1000 мкг 3.8% 10.3% 2666 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 6.5% 4179 г
Никель, Ni 0.726 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Фтор, F 73.64 мкг 4000 мкг 1.8% 4.9% 5432 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 7% 3788 г
Цинк, Zn 0.1361 мг 12 мг 1.1% 3% 8817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 4.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЁНЫЙ

Борщ зелёный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 34,5 %

Чем полезен Борщ зелёный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ зелёный, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелёный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги