Рецепт Оливье с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с языком
| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 145 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 112 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 71 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 201 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 220 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 145 г |
| Майонез «Провансаль» | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.7% | 1188 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.4 мкг | 900 мкг | 22.6% | 15.3% | 442 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 29.748 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 14.5% | 467 г |
| бета Криптоксантин | 68.26 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 31.8 мг | 500 мг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.885 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 3.9% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 10.3% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 2.623 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.5% | 1906 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 11% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3974 мг | 20 мг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.59 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 22.04 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4537 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 4.3% | 1579 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2260 г |
| Натрий, Na | 559.22 мг | 1300 мг | 43% | 29.1% | 232 г |
| Сера, S | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3964 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 7.9% | 853 г |
| Хлор, Cl | 21.65 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 6.4% | 1059 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 1.475 мкг | 10 мкг | 14.8% | 10% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5362 г |
| Медь, Cu | 49.2 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.3% | 2033 г |
| Молибден, Mo | 2.642 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.6% | 2650 г |
| Селен, Se | 4.048 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2627 мг | 12 мг | 2.2% | 1.5% | 4568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.641 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с языком составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 68.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Оливье с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 21,4 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 14,8 %
Чем полезен Оливье с языком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Zemaistiska varske
- курица варенокопченая
- салат редька, дайкон, морковь
- Свекла
- kohupiim lahja 0,5% rasva -armas
- котлеты рыбные
- Горошек
- пастилки сливовые
- Vareniki z kartopleu ta pechinkou
- Щавель со свининой мой
- Пирог с яблоком
- Овсяный био кисель малина
- Борщ зелёный со щавлём
- Салат с горошком
- Салат из капусты крабовых палочек и овощами со сметаной и майонезом
- Булочки Фитнес пшеничные
- Печенье от Алисы
- Желе (магнит)
- Протеин сливочная карамель
- Мороженое пломбир ванильный
- глазурь белковая
- лапша рамэн
- Овощной салат с яйцом и домашним сыром
- Тефтели с капустой
- Хлебцы тонкие кукурузно-рисовые
- Формула 1
- Орех Макадамия жареный с медом и солью (Gourmet)
- Орешки
- Хлебцы тонкие рисовые с солью
- Чай
- Пюре персиковое
- Багет Бутербродный
- Ленивые голубцы
- Блины с творогом и изюмом
- Икра трески пробойная соленая пастеризованная (ВкусВилл)
- Филе с кабачком
- Вареники Вкусмайлики
- Сырный суп
- LAIT milk chocolate no added sugar шоколад без сахара
- Мороженое Черника Ежевика
- Морковь с чесноком и сметаной
- Печенье Орео
- Хлопья 5 видов зерновых Nordic
- морковный
- Кофе мой
- Зефир с ароматом манго
- Зефир с вишневой начинкой
- сыр Королевский
- Микрогрин подсолнечник
- Куриный фарш с луком
- Батончик Золотой Степ
- Творожная запеканка с манкой
- Хлеб грация
- Пастила с кусочками мармелада
- Мюсли запечённые с яблоком
- Гуляш из говядины с овощами
- Сырок творожный глазированный с ванилью в молочном шоколаде
- Конфеты вафельные Amapola, клюква и яблоко
- Каша гречневая с маслом
- вишня вяленая
- брускетта с крабом яйцом пашот и соусом йогуртовый чили
- Хек в сливочном соусе с овощами
- блин из овсяной муки с говядиной и яйцом
- песочные корзинки с ягодами
- Сок гранатовый
- Томатная паста
- соус для спагетти
- пита с медом
- Ленивый хачапури
- Вода из имбиря лимона и мяты
- фарш из говядины п/ф
- Рис дикий с жареным луком
- Молоко 1,5% жирность - 43,5 кк
- Мороженое Макдональдс рожок порция
- Coconut Oil Extra Virgi
- ================
- Мидии с морской капустой
- Саланова салат
- Пиво Lowenbrau 0.47
- Йогурт 2% нектарин - апельсин (Савушкин) =350г
- Куриные потрошка
- Отвар шиповника
- диетический суп
- каша овсяная с молоком
- Печенье с кунжутом (Любимое)
- Колбаса Краковская
- Белвита Овсяное
- Борщ с салатной капустой
- Батончиик мюсли ябл и лен
- Отруби овсяные
- tortilla
- Колдуны
- Творог ДвД 0.1% мягкий
- Горячий шоколад
- Овсяная каша на молоке
- Шоколад Милка с фундуком
- шоколад Российский "Кофе с молоком
- рыбная шарлотка
- творожно-ванильная запеканка с банановым пудингом
- Сыр Чеддер Президент
Метки: Как приготовить Оливье с языком, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
