Рецепт Морепродукты по-тайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты по-тайски

Лук репчатый (Пассерование) 194 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Тушение) 176 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 228 г
Филе морского гребешка 62 г
Чеснок, сырой 6 г
Закусочка Венгерская (Дядя Ваня) 138 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 22 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Соус Терияки (Sen Soy) 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты по-тайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.8% 580 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 2.1% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 6.3% 1571 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.4% 1520 г
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.36 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4274 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.007 мг 15 мг 6.7% 6.5% 1490 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.0585 мг 20 мг 20.3% 19.8% 493 г
Ниацин 1.098 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.24 мг 2500 мг 7.2% 7% 1379 г
Кальций, Ca 38.68 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2585 г
Магний, Mg 42.78 мг 400 мг 10.7% 10.4% 935 г
Натрий, Na 139.86 мг 1300 мг 10.8% 10.5% 930 г
Сера, S 139.31 мг 1000 мг 13.9% 13.6% 718 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 18.1% 541 г
Хлор, Cl 20.89 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.3 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1865 г
Йод, I 122.36 мкг 150 мкг 81.6% 79.7% 123 г
Кобальт, Co 34.269 мкг 10 мкг 342.7% 334.7% 29 г
Литий, Li 0.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 7.6% 1280 г
Медь, Cu 707.55 мкг 1000 мкг 70.8% 69.1% 141 г
Молибден, Mo 9.097 мкг 70 мкг 13% 12.7% 769 г
Никель, Ni 7.476 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 69.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5745 г
Хром, Cr 18.67 мкг 50 мкг 37.3% 36.4% 268 г
Цинк, Zn 1.3785 мг 12 мг 11.5% 11.2% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.328 г ~

Энергетическая ценность Морепродукты по-тайски составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ ПО-ТАЙСКИ

Морепродукты по-тайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,3 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 81,6 %, кобальтом - 342,7 %, медью - 70,8 %, молибденом - 13 %, хромом - 37,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Морепродукты по-тайски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морепродукты по-тайски, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты по-тайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы