Рецепт Чизкейк из домашнего сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизкейк из домашнего сыра

Сыр сливочный, с низким содержанием жира 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал кукурузный 5 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк из домашнего сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.4% 1000 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.5% 400 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.4 мкг 900 мкг 19% 10.3% 525 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.8% 796 г
Витамин В4, холин 68.46 мг 500 мг 13.7% 7.4% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 8.9% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3509 г
Витамин В9, фолаты 11.194 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3573 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 10.6% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 3.8% 1401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4190 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.025 мкг 50 мкг 10.1% 5.5% 995 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.687 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1111 мг 20 мг 5.6% 3% 1800 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.94 мг 2500 мг 7.5% 4% 1337 г
Кальций, Ca 109.63 мг 1000 мг 11% 5.9% 912 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4334 г
Натрий, Na 277.86 мг 1300 мг 21.4% 11.5% 468 г
Сера, S 50.25 мг 1000 мг 5% 2.7% 1990 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 9.4% 575 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3012 г
Кобальт, Co 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 13.4% 402 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 36.57 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2734 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4689 г
Селен, Se 9.876 мкг 55 мкг 18% 9.7% 557 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.5597 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.251 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.731 г ~
15:0 Пентадекановая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.224 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк из домашнего сыра составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗКЕЙК ИЗ ДОМАШНЕГО СЫРА

Чизкейк из домашнего сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B12 - 19,6 %, кальцием - 11 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 18 %

Чем полезен Чизкейк из домашнего сыра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизкейк из домашнего сыра, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк из домашнего сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты