Рецепт Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г

Котлета свинина-говядина (Антон) 80 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 60 г
Грибной соус к котлетам (Антон д 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7% 817 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.1% 519 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.5% 2258 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.3% 909 г
Вода 147 г 2273 г 6.5% 3.7% 1546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2601 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В4, холин 38.12 мг 500 мг 7.6% 4.4% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 5.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.1% 939 г
Витамин В9, фолаты 12.731 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3142 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 8.8% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 4.8% 1210 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.437 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3479 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4781 мг 20 мг 12.4% 7.1% 807 г
Ниацин 1.113 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.75 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1203 г
Кальций, Ca 34.79 мг 1000 мг 3.5% 2% 2874 г
Кремний, Si 8.955 мг 30 мг 29.9% 17.1% 335 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Натрий, Na 115.89 мг 1300 мг 8.9% 5.1% 1122 г
Сера, S 55.61 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1798 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 8.6% 667 г
Хлор, Cl 181.84 мг 2300 мг 7.9% 4.5% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 5.2% 1113 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2646 г
Кобальт, Co 3.759 мкг 10 мкг 37.6% 21.5% 266 г
Марганец, Mn 0.2795 мг 2 мг 14% 8% 716 г
Медь, Cu 122.63 мкг 1000 мкг 12.3% 7% 815 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 6.1% 946 г
Никель, Ni 3.194 мкг ~
Олово, Sn 5.23 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 7.196 мкг 55 мкг 13.1% 7.5% 764 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 48.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8182 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1253 г
Цинк, Zn 1.5967 мг 12 мг 13.3% 7.6% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
бета Ситостерол 3.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.377 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 147 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНА-ГОВЯДИНА С ГРЕЧЕЙ И ГРИБНЫМ СОУСОМ (АНТОН) =190Г

Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 14 %, медью - 12,3 %, селеном - 13,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г, калорийность 174,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинина-говядина с гречей и грибным соусом (Антон) =190г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты