Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 270 г
Картофель (Варка без слива) 430 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь, красная (Пассерование) 126 г
Свекла (Пассерование) 200 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Вода 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.9% 4000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.1% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.9% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.1% 2498 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 31.6% 877 г
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 34.1% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.9% 6923 г
Витамин В4, холин 1.09 мг 500 мг 0.2% 0.6% 45872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 6.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 13.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.975 мкг 400 мкг 1.2% 3.3% 8040 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 16.6% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 12.5% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 21739 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 19.4% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.5726 мг 20 мг 2.9% 8% 3493 г
Макроэлементы
Калий, K 190.61 мг 2500 мг 7.6% 21.1% 1312 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6748 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 8% 3506 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17219 г
Сера, S 14.51 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6892 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 7.5% 3653 г
Хлор, Cl 29.87 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7700 г
Микроэлементы
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 34.17 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 6.9% 3991 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 4.2% 6466 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 68.7% 404 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 16.6% 1658 г
Медь, Cu 65.34 мкг 1000 мкг 6.5% 18% 1530 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 20.5% 1358 г
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 65476 г
Фтор, F 71.45 мкг 4000 мкг 1.8% 5% 5598 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 21.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 5% 5437 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,3 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы