Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Морковь (Пассерование) 375 г
Лук репчатый (Пассерование) 515 г
Укроп, свежий 0 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 0 г
Вода 1700 г
Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо 0 г
Пшеничная Крупа [Воложка] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 19.3% 1617 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.7% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.5% 2000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 12.4% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.3 мкг 900 мкг 22.5% 69.9% 445 г
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 75.5% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.3% 6923 г
Витамин В4, холин 13.83 мг 500 мг 2.8% 8.7% 3615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 13.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 15.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.365 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 11887 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.7% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 14.9% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 3.1% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 26178 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 30.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.1093 мг 20 мг 5.5% 17.1% 1803 г
Ниацин 1.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.24 мг 2500 мг 4.8% 14.9% 2062 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5807 г
Кремний, Si 7.764 мг 30 мг 25.9% 80.4% 386 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 16.1% 1926 г
Натрий, Na 6.43 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 20218 г
Сера, S 55.08 мг 1000 мг 5.5% 17.1% 1816 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 15.8% 1966 г
Хлор, Cl 17.51 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 13135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.9 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 10.17 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 8.1% 3863 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 3.1% 9615 г
Кобальт, Co 2.594 мкг 10 мкг 25.9% 80.4% 386 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 10.9% 2882 г
Медь, Cu 43.8 мкг 1000 мкг 4.4% 13.7% 2283 г
Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 19.3% 1611 г
Никель, Ni 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 3.761 мкг 55 мкг 6.8% 21.1% 1462 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 66.85 мкг 4000 мкг 1.7% 5.3% 5984 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 15.8% 1961 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 10.9% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.093 г min 16.8 г 0.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность голубцы составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, кремнием - 25,9 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы