Рецепт Голубцы из свинины с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы из свинины с морковью и луком
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное | 70 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из свинины с морковью и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.8% | 927 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.3% | 1197 г |
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 14.3% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 7.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.375 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 10.2% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 4.9% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 12.5% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.421 мг | 20 мг | 12.1% | 7.6% | 826 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3837 г |
| Кремний, Si | 53.121 мг | 30 мг | 177.1% | 111.2% | 56 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1970 г |
| Натрий, Na | 77.72 мг | 1300 мг | 6% | 3.8% | 1673 г |
| Сера, S | 89.16 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.6% | 1122 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Хлор, Cl | 93.48 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.6% | 2460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2416 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.489 мкг | 10 мкг | 14.9% | 9.4% | 672 г |
| Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.4% | 851 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.6% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 5.073 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.5% | 1380 г |
| Селен, Se | 11.495 мкг | 55 мкг | 20.9% | 13.1% | 478 г |
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18240 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 1.1904 мг | 12 мг | 9.9% | 6.2% | 1008 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Голубцы из свинины с морковью и луком составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 159.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ СВИНИНЫ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Голубцы из свинины с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 22,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 16,3 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 177,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 20,9 %
Чем полезен Голубцы из свинины с морковью и луком
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп куриный с рисом
- гречка
- куриные котлеты рубленые
- сыр колбасный
- авокадо
- блинчики ржаные
- ОЛАДЬИ - Постные оладьи с "Геркулесом"
- Абрикосовое варенье
- мука ржаная
- Овсянка
- картофель
- мед с имбирем
- капуста тушеная
- Каша овсяная с яблоком и клубникой
- капуста тушеная
- кобачки
- пирожок с яйцом и зеленым луком
- торт муравейник
- Бутерброд с сыром
- блины
- Йогурт Knixx банановый 3,8% жирности с шоколадными чипсами
- вермишель крахмальная
- Торт Наполеон
- Блины на масленицу
- мясо по весеннему
- кофе с молоком 0,5
- Творог 2 % Простоквашино
- шоколадное печенье с овсянкой
- блины
- FINN CRISP Хлебцы ржаные с отрубями (1 шт = 12г)
- десерт чорнослив
- кекс
- Quick Bury молочный
- Quick Bury белый
- Balance молочный
- Balance черный на стевии
- Десерт творожный
- Wawel молочный
- Belgian молочный
- колбаса салями
- La Nouba марш в шок
- колбаса по уральски
- La Nouba марш
- La Nouba с малиной
- La Nouba с кокосом
- салат по корейски капуста и морковь
- салат по корейски капуста и морковь
- Новый продукт
- Скумбрия слабосоленая
- La Nouba конфеты ракушки
- La Nouba батончик кокос
- La Nouba батончик апельсин
- La Nouba батончик лимон
- суп гороховый мой
- Кокосовая стружка
- запеканка (24-02-14)
- Чиа семена
- Вкусняшка для ЖКТ
- Макарун
- BSN Syntha-6
- Блины простые
- Суп куриный с вермишелью и картошкой
- Ширатаки
- Чай с молоком 0,5%
- морковь по - корейски "семейные секреты " и капуста
- каша из овсяных отрубей
- Суп-пюре из форели и овощей
- Рагу из овощей с куриной грудкой и чечевицей
- Хлеб Деревенский
- Куриные котлеты
- Творожно-сметанный десерт
- Конфеты королевский десерт
- кокосовая стружка
- овсянка Тарту Милл
- Творог обезжиренный
- Ряженка термостатная
- плов из филе
- Зеленое карри (индейка)
- Салат с авокадо
- Каша овсяная с пшеничными отрубями
- Фасоль красная Булгарконсерв
- Куриные сердце с желудочками тушеные
- Сосиски БАВАРСКИЕ (Дымов)
- Овощи с помидорами в мульте
- Сыр олтермани 17%
- Щи с курицей
- Овощи для жарки
- Бедро куриное
- овсянка на молоке
- Шоколад "Milka" молочный с цельным фундуком
- пицца
- Брокколи
- Салат Кукурузная свежесть
- печенье овсяное
- Пюре яблоко-черника
- Заправка для овощных салатов, горчично-лимонно-чесночная
- Блинчики
- Сельдерей с морковью жареные
- Напиток из шиповника
- Овощной салат с пекинской капустой и авокадо
Метки: Как приготовить Голубцы из свинины с морковью и луком, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из свинины с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
