Рецепт постный яблочный пирог-перевертыш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты постный яблочный пирог-перевертыш

Мед пчелиный 60 г
Сахар-песок 200 г
Масло подсолнечное 150 г
Яблоки 400 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 100 г
Корица 3 г
Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел 12 г
Способ приготовления

1 большое яблоко очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке. Добавить корицу (ее количество корректируйте под себя). Всыпать сахар, перемешать. Коричневый сахар смело можно заменить на белый. Влить растительное масло без запаха. Перемешать до однородной массы. Затем всыпать муку и разрыхлитель. Муку я указала приблизительно, у вас должно получиться густое тесто. Духовку нагреть до 200 град. В сковороду положить 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. воды или сока (у меня апельсиновый). Довести до кипения и варить на среднем огне до растворения сахара. Помешивайте время от времени. Варите не более 3-4 мин. Подготовить форму. Я взяла прямоугольную, но лучше круглую - диаметр около 22 см. Вылить карамель в форму. 2 яблока почистить от семян и кожуры, тонко нарезать и выложить на карамель. Сверху выложить тесто и поставить в горячую духовку при 200 град. Печь 35-40 минут, мне пришлось увеличить время до 50 мин., так как слой теста был толстый. Проверьте готовность спичкой, она должна быть сухой. Пирог слегка охладить, вынуть из формы, перевернуть на блюдо и подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "постный яблочный пирог-перевертыш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.6% 5429 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 9.9% 315 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 5.5% 566 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21540 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 1.6% 2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.471 мг 15 мг 49.8% 15.5% 201 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5168 мг 20 мг 2.6% 0.8% 3870 г
Макроэлементы
Калий, K 137.79 мг 2500 мг 5.5% 1.7% 1814 г
Кальций, Ca 13.67 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7315 г
Магний, Mg 6.01 мг 400 мг 1.5% 0.5% 6656 г
Натрий, Na 12.46 мг 1300 мг 1% 0.3% 10433 г
Сера, S 2.23 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 44843 г
Фосфор, P 15.8 мг 800 мг 2% 0.6% 5063 г
Хлор, Cl 2.1 мг 2300 мг 0.1% 109524 г
Микроэлементы
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 2.1% 1469 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.4% 2212 г
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 1.2% 2525 г
Медь, Cu 52.49 мкг 1000 мкг 5.2% 1.6% 1905 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 1.1% 2697 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39286 г
Фтор, F 9.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40201 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.0769 мг 12 мг 0.6% 0.2% 15605 г

Энергетическая ценность постный яблочный пирог-перевертыш составляет 322 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 38.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОСТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ

постный яблочный пирог-перевертыш богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 49,8 %

Чем полезен постный яблочный пирог-перевертыш

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить постный яблочный пирог-перевертыш, калорийность 322 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления постный яблочный пирог-перевертыш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги