Рецепт минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай с овощами
| Минтай (Варка без слива) | 350 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 30 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 17.5% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.6% | 5091 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.7 мкг | 900 мкг | 43% | 77.8% | 233 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.157 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.31 мг | 5 мг | 46.2% | 83.5% | 216 г |
| Ликопин | 1147.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.217 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.9% | 6434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 3.8% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 8.7% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6122 мг | 20 мг | 13.1% | 23.7% | 766 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.64 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.6% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 25.72 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.7% | 3888 г |
| Кремний, Si | 16.489 мг | 30 мг | 55% | 99.5% | 182 г |
| Магний, Mg | 28.81 мг | 400 мг | 7.2% | 13% | 1388 г |
| Натрий, Na | 221.26 мг | 1300 мг | 17% | 30.7% | 588 г |
| Сера, S | 88.83 мг | 1000 мг | 8.9% | 16.1% | 1126 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 23.3% | 775 г |
| Хлор, Cl | 82.26 мг | 2300 мг | 3.6% | 6.5% | 2796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2795 г |
| Йод, I | 70.24 мкг | 150 мкг | 46.8% | 84.6% | 214 г |
| Кобальт, Co | 7.738 мкг | 10 мкг | 77.4% | 140% | 129 г |
| Литий, Li | 1.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 13% | 1398 г |
| Медь, Cu | 94.8 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 17.2% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 2.217 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.8% | 3157 г |
| Никель, Ni | 4.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.498 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11044 г |
| Фтор, F | 357.59 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 16.1% | 1119 г |
| Хром, Cr | 25.9 мкг | 50 мкг | 51.8% | 93.7% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.6839 мг | 12 мг | 5.7% | 10.3% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай с овощами составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ
минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 55 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 77,4 %, хромом - 51,8 %
Чем полезен минтай с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рис отварной
- хлебец
- чай без сахара
- Новая запеканка с маком
- Вафли рисовые в десертном шоколаде
- свинина жареная куском (филе)
- Сыр плавленный Hohland с грибами
- смесь булгура с тыквой
- Баклажаны острые с морковкой (леор пластик)
- водоросли комбу
- Ветчина мраморная микоян
- мюсли
- Семечки чищенные
- тан
- Плов
- блины
- ТОМАТНАЯ ПАСТА
- гематоген с черносливом
- Гречневый суп на курице
- вермишель крахмальная
- СВЕКОЛЬНИК
- Картофельные драники
- Творожное кольцо
- Консервы "Горбуша натуральная 5 морей"
- угорь
- сметана валио 10%
- капуста квашеная
- Трюфели
- Mr Ricco Майонез перепелиный
- Суп что под руку попало (25-02-14)
- Полено
- Хлеб многозерновой Батоша
- Имбирный напиток
- Макаронные изделия "pastaZARA" группа А, высший сорт, из муки твердых сортов пшеницы
- салат огурец помидора перец
- Яблоки печеные
- кабачковая икра
- бутерброды в духовке (25-02-14)
- колбаса из курицы домашняя
- леденцы
- рыба в кляре
- манты из свинины окорок
- Творожная запеканка с яблоком
- сливки ленивки вафельные
- Печенье с кунжутом
- Овсяная каша на воде
- Семга
- горбуша
- куриный суп
- сыр сливочный
- творог *котедж* тара - 3%
- Курица вареная
- хохланд
- щи
- творог 1, 8 %
- омлет с овощами
- салат из моркови с чесноком и сметаной
- Творог Зернистый литовский Сваля 7%
- гороховое пюре
- Творог нежный 0%
- печенье грибочки
- морковь
- творог с курагой
- фасоль белая в томат. соусе
- пирожок с мясом
- пирог с картошкой и сосисками
- Творог с вишней
- Омлет в МВ
- Рис отварной (черный)
- свекла
- Манник классический
- творожок с маком
- Блинчики
- батон
- бысрые ватрушки
- Рыбные котлеты
- Сердца куриные тушеные с овощами (морковь, горошек, спаржа)
- Оливье
- морковь с песком
- Нори
- арахисовая паста
- Морковь, горошек, спаржа замороженные
- Картофельное пюре
- шулюм овощной с грибами
- горячая кружка
- Овощной салат
- бутерброд
- морковча
- кукурузная каша
- блины
- ханума
- семена подсолнуха
- Power Pro
- Кус кус
- Молочное желе
- Сметанно-чесночная приправа
- Био-йогурт молочный со злаками
- Батончик ореховый
- фит заменитель сахара
- ленивые отбивные из куриной грудки
Метки: Как приготовить минтай с овощами, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
