Рецепт рагу с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Баклажаны (Жарка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 250 г
Перец сладкий (Жарка) 70 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 20% 864 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.4% 7000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.8% 1250 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.2% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.8 мкг 900 мкг 22.6% 39% 442 г
бета Каротин 1.222 мг 5 мг 24.4% 42.1% 409 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.9% 2903 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 4.5% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.894 мкг 400 мкг 3.2% 5.5% 3102 г
Витамин C, аскорбиновая 16.26 мг 90 мг 18.1% 31.3% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8606 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.4977 мг 20 мг 17.5% 30.2% 572 г
Ниацин 4.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.79 мг 2500 мг 12.1% 20.9% 828 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5967 г
Магний, Mg 42.02 мг 400 мг 10.5% 18.1% 952 г
Натрий, Na 23.43 мг 1300 мг 1.8% 3.1% 5548 г
Сера, S 10.14 мг 1000 мг 1% 1.7% 9862 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 16.8% 1030 г
Хлор, Cl 54.47 мг 2300 мг 2.4% 4.1% 4223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 9.5% 1831 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4573 г
Кобальт, Co 5.489 мкг 10 мкг 54.9% 94.8% 182 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 8.6% 1996 г
Медь, Cu 91.89 мкг 1000 мкг 9.2% 15.9% 1088 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 19.3% 896 г
Никель, Ni 4.057 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42969 г
Фтор, F 56.86 мкг 4000 мкг 1.4% 2.4% 7035 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 36.4% 473 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 9% 1912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность рагу с куриной грудкой составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

рагу с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином C - 18,1 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен рагу с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с куриной грудкой, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы