Рецепт ассорти из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ассорти из овощей
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 35 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 165 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 120 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 130 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 10 г |
Способ приготовления
Все порезать мелко кубиками и пожарить одновременно на растительном масле.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ассорти из овощей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.7% | 1143 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 24.4% | 500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 459.8 мкг | 900 мкг | 51.1% | 62.2% | 196 г |
| бета Каротин | 2.853 мг | 5 мг | 57.1% | 69.5% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 5.06 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 7.9% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 13.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.649 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.9% | 1766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.97 мг | 90 мг | 33.3% | 40.6% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.385 мг | 15 мг | 15.9% | 19.4% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 13.3% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2622 мг | 20 мг | 6.3% | 7.7% | 1585 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.97 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.3% | 992 г |
| Кальций, Ca | 52.77 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.5% | 1895 г |
| Магний, Mg | 29.2 мг | 400 мг | 7.3% | 8.9% | 1370 г |
| Натрий, Na | 293.34 мг | 1300 мг | 22.6% | 27.5% | 443 г |
| Сера, S | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9083 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 409.54 мг | 2300 мг | 17.8% | 21.7% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 8.3% | 1479 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.424 мкг | 10 мкг | 14.2% | 17.3% | 702 г |
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 11.6% | 1058 г |
| Медь, Cu | 61.17 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.4% | 1635 г |
| Молибден, Mo | 5.054 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.8% | 1385 г |
| Селен, Se | 0.712 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7725 г |
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23585 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3138 г |
Энергетическая ценность ассорти из овощей составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ
ассорти из овощей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином C - 33,3 %, витамином E - 15,9 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 14,2 %
Чем полезен ассорти из овощей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе с чайной ложкой сахара
- Латте
- кетчуп хайнц
- Казинак из подсолничника
- Волокно акации
- cыр в баночке
- Грибной суп (25.02.14)
- компот из слив с сахарозаменителем
- фасоль отварная
- Локум
- горбуша в духовке (25-02-14)
- салат (25-02-14)
- капуста тушеная
- кофе растворимый с молоком
- Сыр российский молодой "Савушкин продукт" в ломтиках
- Сметана "Простоквашино" 27% жирности
- Мясо тушеное
- салат оливье
- яйцо всмятку
- овощи с яйцом
- блины
- капуста тушеная с куриной грудкой
- творог с изюмом
- сосиски сливочные
- Зелёный чай с мятой
- Яблочное суфле
- рыба жареная
- тефтели
- Паштет из сельди с морковью
- суп рисовый с тефтельками
- котлеты
- Рыбка по-королевски
- геркулесовая на молоке
- ролл красный дракон
- Чай с имбирем
- блины с мясом
- чипсы "Московский картофель"
- окорочек отварной без соли
- хлеб
- Суп овощной
- кукурузные хлопья
- из сырой свеклы , моркови и салата
- Салат из трески и риса
- Куриные грудки (филе) тушеное с кефиром
- дрожжи саф-момент
- Ячневая каша
- с краб.палочками
- Яблоки моченые
- тесто пельменное
- киндер макси
- чай с лимоном
- Сырники запеченные
- киндер яйцо
- пельмени"Домашние"
- Болоньез
- Стучковая фасоль с грибами
- Пирожное картошка
- каша гречневая
- Начинка мясная
- годжи
- Multivita Витамин С
- кальмар салат
- салат фасолью
- Майонез на молоке
- суп из утки
- Cалат сырный
- Фунчоза
- творог зерненый со сливками
- Заправка для салата с фунчозой
- Йогурт Sütaş Kaymaksız Yoğurt
- плов
- Мюсли Doğa Keten Tohumlu Müsli
- салат куриный
- Соевая спаржа (фучжу)
- Сыр Yörsan beyaz peynir
- Плов с грибами
- сырок творожный с ванилином глазированный молочным шоколадом 15%
- Хлеб Premium Çok Tahıllı Ekmek
- кофе с молоком
- Отруби овсяные
- Сыр козий Chevre
- суп куриный с домашней лапшей
- Запеканка творожно-банановая
- Гендевит
- Форель пароварка
- мюсли из пропрощеной пшеницы шоколадные
- Конфета Степ
- творожные печенюшки
- Овощная смесь от 26.02.14
- курица с рисом
- Спагетти любимые
- Увелка Овсянка Клубника со сливками
- Увелка Овсянка Яблоко
- пене с брокколи
- Россия Молочный шоколад "С открытым сердцем"
- Булка франц.мелочь
- Зефир на фруктозе "НЕВА"
- Кукуруза "Vernet"
- Салат из капусты и кукурузы
- Гречка с курицей и фасолью
Метки: Как приготовить ассорти из овощей, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ассорти из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
