Рецепт Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром
| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 30 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 100 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка, сырая | 3 г |
| Сыр советский | 25 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
Способ приготовления
* Баклажан порезать вдоль на 5-6 полосок, посолить, отложить. * Помидоры (лучше черри) разрезать пополам, смешать с чесноком и зеленью. * Баклажаны обжарить без масла на сковороде гриль (или с минимальным кол-вом масла на обычной сковороде). * Баклажаны выложить на застеленный пергаментом противень, выложить творог, помидоры с чесноком и зеленью, посыпать сыром. * Запекать в духовке при 275 градусах около 5 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.1% | 1462 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.8% | 1366 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 14.4% | 936 г |
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 11.2% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 14.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.483 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.6% | 1570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 11% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 14.5% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 6.3% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 1.152 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.1% | 4340 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 21.2% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6962 мг | 20 мг | 8.5% | 11.4% | 1179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 13.3% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 114.4 мг | 1000 мг | 11.4% | 15.3% | 874 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2185 г |
| Натрий, Na | 78.47 мг | 1300 мг | 6% | 8.1% | 1657 г |
| Сера, S | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.4% | 1819 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 18% | 746 г |
| Хлор, Cl | 61.42 мг | 2300 мг | 2.7% | 3.6% | 3745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 5.6% | 2359 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 2.848 мкг | 10 мкг | 28.5% | 38.3% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.2447 мг | 2 мг | 12.2% | 16.4% | 817 г |
| Медь, Cu | 146.43 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 19.6% | 683 г |
| Молибден, Mo | 9.705 мкг | 70 мкг | 13.9% | 18.7% | 721 г |
| Селен, Se | 3.349 мкг | 55 мкг | 6.1% | 8.2% | 1642 г |
| Фтор, F | 19.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20975 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.4% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.6705 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1790 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ТВОРОГОМ, ПОМИДОРАМИ, ЧЕСНОКОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 15,8 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 12,2 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,9 %
Чем полезен Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты Коровка
- сырники
- печень с луком
- Печенье Утренне "Юбилейное" 1шт=13гр
- Ячка
- овощное рагу
- Легкий куриный суп
- оладьи с креветками
- творог мягкий диетический
- Каша"Ячка"на молоке вязкая без слива
- смесь бобовых
- Vitrum prenatal
- Шоколад Twix
- подлива с кальмарами
- Блины три муки
- сырный суп в мультиварке
- Мука цельнозерновая
- салат из печени трески
- часнок
- КРЕМ-СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- Хлопья кукурузные
- Молоко 2,5%
- Сыр Маасдам
- Фарш домашний
- Хлеб Петровский
- Йогурт белый Простоквашино
- Печенье овсяное
- Каша "Быстров"
- Йогурт "Биобаланс"
- Хрустящий батончик мюсли"шоколад"
- Тунец консервы (порция)
- Десерт творожный с наполнителем
- суп-пюре грибной с картофелем
- Щи с квашенной капустой
- Тунец консервы (вес)
- Тунец сушёный (порция)
- Яблоки
- Куриное крыло
- Сырок "Орбита"
- чечевица
- Плов
- Пшеничная крупа
- Гречка
- Куриная грудка
- Тунец сушёный (вес)
- Каша овсяная
- Семечки белые
- Energy Balls 12g
- Козинаки
- Мартини
- Soya Protein Pulsin 1 teaspoon 10g
- Сок
- Смесь хлопьев 3 злака Повна чаша
- Мёд
- Картофель
- сырок Александров в мол.шоколаде
- Корнишоны
- Помидоры
- Молоко (2,5%)
- Сушки
- Хлебцы
- Аскорбинка "Асвитол"
- пирожки с печенью
- Филе окуня с картофельным пюре Сытоедов
- цикорий порошкообразный
- торт не из чего
- пангасиус
- цикорий с молоком
- Творог детский Агуша
- глинтвейн
- Мандарины
- цикорий без молока
- Новый рецепт
- концентрат сывороточных белков
- овсяно-банановое печенье
- Йогурт Активиа
- Мини-рулеты со сгущенкой
- Протеин
- Печень с подливкой
- кофе с молоком и сахаром(2 ложки)
- коржики
- Чай без сахара
- сыр фета
- капуста
- Чай черный с сахаром
- кофе с молоком
- рулет с повидлом
- пюре картофельное
- похлебка из чечевицы
- Бутер черный хлеб и колбаса
- паутинка
- Грудка с яблоками
- крылья куриные запеченые
- творог простоквашино нежирный
- Каша манная
- Суп Царский
- карамель
- блины (1522 г, 500х3)
- Бигус со свининой
- Сыр копченый "коса кубанская!
Метки: Как приготовить Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запеченые с творогом, помидорами, чесноком, зеленью и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
