Рецепт Кабачок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок с фаршем

Кабачок (Жарка) 600 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 170 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 17 г
Куриный фарш 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.8% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.6% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.3 мкг 900 мкг 35.4% 44% 283 г
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 47.3% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.1% 1748 г
Витамин В4, холин 18.43 мг 500 мг 3.7% 4.6% 2713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 11.8% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 16.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 12.773 мкг 400 мкг 3.2% 4% 3132 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 6.8% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 9.7% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.065 мг 15 мг 7.1% 8.8% 1408 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8013 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.3769 мг 20 мг 11.9% 14.8% 841 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 2.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.1 мг 2500 мг 14.6% 18.1% 687 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4864 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 6.6% 1889 г
Натрий, Na 22.82 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5697 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 1.2% 9990 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 11.9% 1039 г
Хлор, Cl 11.82 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2365 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19737 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 19.9% 624 г
Литий, Li 0.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3210 г
Медь, Cu 47.85 мкг 1000 мкг 4.8% 6% 2090 г
Молибден, Mo 1.025 мкг 70 мкг 1.5% 1.9% 6829 г
Никель, Ni 2.285 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 3.202 мкг 55 мкг 5.8% 7.2% 1718 г
Фтор, F 6.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58224 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 6% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.453 г min 16.8 г 8.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.877 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.435 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с фаршем составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК С ФАРШЕМ

Кабачок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,6 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Кабачок с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок с фаршем, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы