Рецепт Соус Карбонара (курица с копчностями). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Карбонара (курица с копчностями)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Охотничьи колбаски 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 15 г
Чеснок, сырой 15 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Карбонара (курица с копчностями)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12% 603 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.4% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5625 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1452 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.991 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10023 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин Н, биотин 1.618 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3090 г
Витамин РР, НЭ 4.2391 мг 20 мг 21.2% 15.4% 472 г
Ниацин 4.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.8 мг 2500 мг 10.5% 7.6% 951 г
Кальций, Ca 84.21 мг 1000 мг 8.4% 6.1% 1188 г
Магний, Mg 43.3 мг 400 мг 10.8% 7.8% 924 г
Натрий, Na 245.6 мг 1300 мг 18.9% 13.7% 529 г
Сера, S 52.91 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1890 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 13.1% 553 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4% 1807 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2199 г
Кобальт, Co 4.545 мкг 10 мкг 45.5% 32.9% 220 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2053 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 4.3% 1693 г
Молибден, Mo 6.273 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1116 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 1.296 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4244 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 62 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6452 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 15% 483 г
Цинк, Zn 0.8407 мг 12 мг 7% 5.1% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Соус Карбонара (курица с копчностями) составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС КАРБОНАРА (КУРИЦА С КОПЧНОСТЯМИ)

Соус Карбонара (курица с копчностями) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,2 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 45,5 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Соус Карбонара (курица с копчностями)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Карбонара (курица с копчностями), калорийность 138,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Карбонара (курица с копчностями), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы