Рецепт Минтай жареный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный мой

Минтай (Жарка) 500 г
Кукурузная мука (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 604 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.2% 576 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 12.4% 289 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.1% 1711 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 3974 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5844 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 3.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.554 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.569 мг 15 мг 57.1% 20.5% 175 г
Витамин РР, НЭ 4.8026 мг 20 мг 24% 8.6% 416 г
Ниацин 1.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.43 мг 2500 мг 10.4% 3.7% 960 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 1% 3559 г
Магний, Mg 39.09 мг 400 мг 9.8% 3.5% 1023 г
Натрий, Na 24.67 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5270 г
Сера, S 157.99 мг 1000 мг 15.8% 5.7% 633 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 7.5% 479 г
Хлор, Cl 153.35 мг 2300 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1732 г
Йод, I 139.41 мкг 150 мкг 92.9% 33.3% 108 г
Кобальт, Co 13.941 мкг 10 мкг 139.4% 50% 72 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Медь, Cu 120.82 мкг 1000 мкг 12.1% 4.3% 828 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1883 г
Никель, Ni 6.506 мкг ~
Фтор, F 650.56 мкг 4000 мкг 16.3% 5.8% 615 г
Хром, Cr 51.12 мкг 50 мкг 102.2% 36.6% 98 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 3.1% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 1.022 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.572 г min 16.8 г 27.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.496 г от 11.2 до 20.6 г 100% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.177 г ~

Энергетическая ценность Минтай жареный мой составляет 279 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ МОЙ

Минтай жареный мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 57,1 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 92,9 %, кобальтом - 139,4 %, медью - 12,1 %, фтором - 16,3 %, хромом - 102,2 %

Чем полезен Минтай жареный мой

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай жареный мой, калорийность 279 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты