Рецепт Икра из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра из баклажан
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 158 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 9 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 203 г |
| Баклажаны (Жарка) | 712 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 438 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра из баклажан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.5% | 1400 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22% | 741 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.8 мкг | 900 мкг | 32.3% | 52.5% | 309 г |
| бета Каротин | 1.746 мг | 5 мг | 34.9% | 56.7% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 4.2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 16.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.43 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.2% | 2295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.87 мг | 90 мг | 26.5% | 43.1% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.159 мг | 15 мг | 14.4% | 23.4% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0028 мг | 20 мг | 5% | 8.1% | 1994 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.19 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.8% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5453 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2494 г |
| Натрий, Na | 6.52 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19939 г |
| Сера, S | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5233 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 7.3% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 47.7 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.4% | 4822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 526.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2804 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.155 мкг | 10 мкг | 31.6% | 51.4% | 317 г |
| Литий, Li | 0.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 15.6% | 1043 г |
| Медь, Cu | 123.91 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 20.2% | 807 г |
| Молибден, Mo | 7.817 мкг | 70 мкг | 11.2% | 18.2% | 895 г |
| Никель, Ni | 4.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22449 г |
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22650 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.3228 мг | 12 мг | 2.7% | 4.4% | 3717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажан составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАН
Икра из баклажан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином C - 26,5 %, витамином E - 14,4 %, кобальтом - 31,6 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,2 %
Чем полезен Икра из баклажан
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с курицей, грибами и сыром
- оливье с курвой
- Суп овощной1
- Протеин изолят
- Филе куриной грудки в молочном соусе
- Хлеб стройный рецепт
- Варенье из шиповника
- Калифорния ( ролл)
- халва самаркандская
- Запеканка рыбная с овощами
- Отруби овсяные с расторопшей
- Мясо цыпленка в собственном соку
- Фейхоа протёртое с сахаром ARMA
- Milkybar
- Скумбрия горячего копчения
- Нут вареный
- Фасоль красная консервированная
- Кефир обезжиренный термостатный
- Налистники с творогом 0% б.сах. 10 09 2018
- Пирог из тыквы без выпечки
- Каша булгур с молоком
- Фарш
- Щербет с какао и арахисом
- Творог домашний обезжиренный 1"/"
- Йогурт персик-абрикос Большая Кружка 2,5%
- Котлеты
- Молоко сербское Zdravo
- Sremski sir
- чизкейк с малиной
- Isolate protein
- тушеная говядина
- Холодец свиной
- Грудка цыпленка-бройлера
- Банан + морковь = идеальная пара
- Красный рис
- Ясай Маки
- Капа Маки
- Котлеты со сладким перцем "По-петеленски"
- Салат со шпинатом и лососем
- Котлеты по-петеленски (Приготовленные)
- Шейк молочный
- Зеленый суп-пюре с броколли, шпинатом и базиликом
- Рис пропаренный вареный, рассыпой без масла
- ватрушка королевская
- САлат с тунцом, рисом и сыром.
- Скумбрия запеченая
- Гуляш с макаронами
- Десерт Цыпа корзиночка
- Хлеб 8 злаков каравай
- L-карнитин
- Батончик шоколадный
- Каша овсянная " Утро" (В)
- Запеканка творог+слива
- кофе " Утро"
- Суп с фрикадельками
- Мороженое соленая карамель
- Салат грузинский 300 г (Грузинская кухня)
- Лапша куриная
- Чіабатта
- настой шиповника
- Галеты классические
- Сливовое варенье
- Маскарпоне
- Cappuccino solubile
- творог 0
- Wurstel con prosciutto cotto
- Соевый гуляш 50% (Текстурированная соевая мука)
- икра из кабачков
- Картофельное пюре 2
- Cappucino Iper
- Сок "Мультифрукт"
- Ветчино-рубленая
- Куриные бедра, запеченые в сметанно-горчичном соусе
- Манная каша
- грудка индейки запеченная с картошкой и томатами
- Манник Зебра
- Конфеты "Чернослив шоколадный с арахисом"
- Биг Кинг
- Фасолевый суп со свининой
- Конфеты "Финик шоколадный с арахисом"
- Картофель деревенский
- Арахисовая паста Альпина
- Snacker - индейка
- рыбный фарш из щуки
- Филе куриное с помид. и романо
- Куринное бедро в горчичном маринаде
- Рыбные котлеты из щуки
- Балык сырокопченый из свинины
- Сыр Маасдам
- Рис бурый отварной (В)
- Куриный шашлык (части тушки)
- кисель с черноплодкой
- Мармелад в шоколаде
- Морской окунь жареный
- Икра со сливочным кремом
- Орион choco pie
- Геркулес
- Геркулес Монастырский
- Геркулес традиционный
- рис
Метки: Как приготовить Икра из баклажан, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Салат теплый с куриным филе
118.3
9.8
6.3
5.6
9
Фруктово-творожный десерт
94.7
4.6
3.5
9.4
10
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Интересные блоги
