Рецепт Рагу ))). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу )))

Кабачок 180 г
Морковь, сырая 96 г
Лук репчатый 73 г
Фасоль (стручок) 115 г
Перец красный сладкий 132 г
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая 210 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу )))".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.3% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.6 мкг 900 мкг 22.6% 21.7% 442 г
альфа Каротин 511.167 мкг ~
бета Каротин 1.701 мг 5 мг 34% 32.7% 294 г
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 16.7% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.1% 1184 г
Витамин В4, холин 12.45 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4016 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 17.1% 563 г
Витамин В9, фолаты 18.4 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 6.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 60.27 мг 90 мг 67% 64.4% 149 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2976 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23697 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3188 мг 20 мг 11.6% 11.2% 863 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.54 мг 2500 мг 12.5% 12% 797 г
Кальций, Ca 29.05 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3442 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Натрий, Na 30.23 мг 1300 мг 2.3% 2.2% 4300 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13755 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 10.7% 902 г
Хлор, Cl 6.64 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2171 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15957 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 11.3% 858 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4% 2392 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 5.9% 1639 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 53.2 мкг ~
Селен, Se 9.18 мкг 55 мкг 16.7% 16.1% 599 г
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.9493 мг 12 мг 7.9% 7.6% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу ))) составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ )))

Рагу ))) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B1 - 17,4 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 67 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Рагу )))

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу ))), калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу ))), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги