Рецепт запеканка капуста и творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка капуста и творог

Капуста белокочанная (Тушение) 478 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 128 г
Творог "Крестьянский" 5% 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Яичный белок куриный (Запекание) 38 г
Лук репчатый (Пассерование) 155 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 50 г
Кефир 1% 210 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 35 г
Масло, рапсовое, не пенящееся, преимущественно используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное 28 г
Укроп 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка капуста и творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.8% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.5% 1000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 11.9% 716 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.4% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.9% 952 г
Витамин В4, холин 44.65 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1379 г
Витамин В9, фолаты 26.303 мкг 400 мкг 6.6% 5.6% 1521 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 13.2% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 10.1% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 4% 2140 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.825 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.632 мкг 50 мкг 7.3% 6.2% 1377 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 27.8% 306 г
Витамин РР, НЭ 2.196 мг 20 мг 11% 9.3% 911 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.92 мг 2500 мг 9.4% 8% 1060 г
Кальций, Ca 130.29 мг 1000 мг 13% 11% 768 г
Кремний, Si 0.136 мг 30 мг 0.5% 0.4% 22059 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1801 г
Натрий, Na 461.72 мг 1300 мг 35.5% 30.1% 282 г
Сера, S 76.85 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1301 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 13.9% 612 г
Хлор, Cl 658.18 мг 2300 мг 28.6% 24.3% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.4 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2890 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 28.1% 302 г
Литий, Li 0.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1342 г
Медь, Cu 75.88 мкг 1000 мкг 7.6% 6.5% 1318 г
Молибден, Mo 8.619 мкг 70 мкг 12.3% 10.4% 812 г
Никель, Ni 7.487 мкг ~
Рубидий, Rb 71.6 мкг ~
Селен, Se 6.393 мкг 55 мкг 11.6% 9.8% 860 г
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18674 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.5552 мг 12 мг 4.6% 3.9% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.991 г min 16.8 г 11.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.179 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.174 г ~
18:3 прочие изомеры 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.04 г ~

Энергетическая ценность запеканка капуста и творог составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТА И ТВОРОГ

запеканка капуста и творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 32,7 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 13 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен запеканка капуста и творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка капуста и творог, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка капуста и творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты