Рецепт Хлеб Зубаревой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Зубаревой

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	450 г
Кефир 1%	400 г
Пищевая сода	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Зубаревой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.3 ккал	1684 ккал	13%	6%	771 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5%	916 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.2%	3733 г
Углеводы	42.5 г	219 г	19.4%	8.9%	515 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	6.6%	690 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1%	4448 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	4.3%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	3.5%	1324 г
Витамин В4, холин	71.29 мг	500 мг	14.3%	6.6%	701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.49 мг	5 мг	9.8%	4.5%	1020 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	3.9%	1170 г
Витамин В9, фолаты	26.484 мкг	400 мкг	6.6%	3%	1510 г
Витамин В12, кобаламин	0.222 мкг	3 мкг	7.4%	3.4%	1351 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.123 мг	15 мг	7.5%	3.4%	1336 г
Витамин Н, биотин	1.872 мкг	50 мкг	3.7%	1.7%	2671 г
Витамин РР, НЭ	3.0139 мг	20 мг	15.1%	6.9%	664 г
Ниацин	1.305 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.49 мг	2500 мг	7.5%	3.4%	1341 г
Кальций, Ca	81.76 мг	1000 мг	8.2%	3.8%	1223 г
Кремний, Si	1.872 мг	30 мг	6.2%	2.8%	1603 г
Магний, Mg	34.16 мг	400 мг	8.5%	3.9%	1171 г
Натрий, Na	197.67 мг	1300 мг	15.2%	7%	658 г
Сера, S	65.02 мг	1000 мг	6.5%	3%	1538 г
Фосфор, P	119.7 мг	800 мг	15%	6.9%	668 г
Хлор, Cl	158.79 мг	2300 мг	6.9%	3.2%	1448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	761.4 мкг	~
Бор, B	46.2 мкг	~
Ванадий, V	62.41 мкг	~
Железо, Fe	1.331 мг	18 мг	7.4%	3.4%	1352 г
Йод, I	4.99 мкг	150 мкг	3.3%	1.5%	3006 г
Кобальт, Co	2.074 мкг	10 мкг	20.7%	9.5%	482 г
Марганец, Mn	0.7049 мг	2 мг	35.2%	16.1%	284 г
Медь, Cu	118.27 мкг	1000 мкг	11.8%	5.4%	846 г
Молибден, Mo	12.85 мкг	70 мкг	18.4%	8.4%	545 г
Никель, Ni	5.804 мкг	~
Олово, Sn	4.81 мкг	~
Селен, Se	4.855 мкг	55 мкг	8.8%	4%	1133 г
Титан, Ti	11.3 мкг	~
Фтор, F	11.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36036 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	2.8%	1645 г
Цинк, Zn	0.8531 мг	12 мг	7.1%	3.3%	1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб Зубаревой составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	42.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЗУБАРЕВОЙ

Хлеб Зубаревой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 35,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Хлеб Зубаревой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб Зубаревой, калорийность 218,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Зубаревой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Батончики из ореховой пасты

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

1.6

2.8

2.2

Филе морского окуня в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе