Рецепт Кукурузный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб

Сахар песок	50 г
Мука Кукурузная [Кудесница]	250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Яйцо куриное	150 г
Апельсиновая цедра, сырая	3 г
Финики	110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	200 г
Подсолнечное масло	57 г

Способ приготовления

1. Удалить косточки у фиников и нарезать их на кусочки. Натереть цедру апельсина и перемешать вместе с финиками. 2. Просеять вместе муку, сахар и разрыхлитель. 3. Смешать все остальные ингредиенты в любом порядке в одной миске с мучной смесью. 5. Добавить финики и перемешать. 6. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму. Отправить хлеб в предварительно разогретую до 180 градусов C духовку и выпекать до сухой спички, около 35-40 минут (или больше в зависимости от особенностей духовки). Приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	331.4 ккал	1684 ккал	19.7%	5.9%	508 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.7%	1134 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	6.9%	438 г
Углеводы	47.3 г	219 г	21.6%	6.5%	463 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	23.4 г	2273 г	1%	0.3%	9714 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.2 мкг	900 мкг	7.6%	2.3%	1320 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	0.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	2.5%	1184 г
Витамин В4, холин	64.29 мг	500 мг	12.9%	3.9%	778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	3.3%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1%	3175 г
Витамин В9, фолаты	6.313 мкг	400 мкг	1.6%	0.5%	6336 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	2.4%	1271 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.507 мкг	10 мкг	5.1%	1.5%	1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.958 мг	15 мг	26.4%	8%	379 г
Витамин Н, биотин	6.167 мкг	50 мкг	12.3%	3.7%	811 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.3607 мг	20 мг	6.8%	2.1%	1470 г
Ниацин	0.204 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.84 мг	2500 мг	5.5%	1.7%	1827 г
Кальций, Ca	59.75 мг	1000 мг	6%	1.8%	1674 г
Кремний, Si	27.27 мг	30 мг	90.9%	27.4%	110 г
Магний, Mg	18.29 мг	400 мг	4.6%	1.4%	2187 г
Натрий, Na	254.45 мг	1300 мг	19.6%	5.9%	511 г
Сера, S	49.19 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2033 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	3%	1009 г
Хлор, Cl	69.91 мг	2300 мг	3%	0.9%	3290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	0.99 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	1.4%	2088 г
Йод, I	7.34 мкг	150 мкг	4.9%	1.5%	2044 г
Кобальт, Co	2.507 мкг	10 мкг	25.1%	7.6%	399 г
Литий, Li	0.985 мкг	~
Марганец, Mn	0.0513 мг	2 мг	2.6%	0.8%	3899 г
Медь, Cu	56.4 мкг	1000 мкг	5.6%	1.7%	1773 г
Молибден, Mo	3.066 мкг	70 мкг	4.4%	1.3%	2283 г
Никель, Ni	4.104 мкг	~
Олово, Sn	3.88 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	8.193 мкг	55 мкг	14.9%	4.5%	671 г
Стронций, Sr	18.21 мкг	~
Фтор, F	19.6 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20408 г
Хром, Cr	11.18 мкг	50 мкг	22.4%	6.8%	447 г
Цинк, Zn	0.4166 мг	12 мг	3.5%	1.1%	2880 г
Цирконий, Zr	2.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.242 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.396 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.4 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.152 мг	~
бета Ситостерол	17.015 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.987 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.546 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.454 г	min 16.8 г	20.6%	6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.875 г	от 11.2 до 20.6 г	52.5%	15.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 331,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	331.4 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	47.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	23.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Кукурузный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 26,4 %, витамином H - 12,3 %, кремнием - 90,9 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 14,9 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Кукурузный хлеб

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб, калорийность 331,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Суфле из куриной грудки

Глазунья с лососем и пармезаном

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе