Рецепт Пшенная каша с курагой и творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша с курагой и творогом

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 40 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 80 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 15 г
Способ приготовления

Блюдо Пшенная каша с курагой и творогом. Ингредиенты 40 г. пшена, 80 г. творога, 15 г. кураги, чернослива или изюма. Приготовление Сварить пшенную кашу на воде. В готовую кашу добавить творог и взбить блендером, добавить курагу или чернослив или изюм.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с курагой и творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.8% 469 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2% 2545 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6.4% 796 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.8% 870 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4528 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4.1% 1230 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.1% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.2% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 36.364 мкг 400 мкг 9.1% 4.6% 1100 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 13.5% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Витамин Н, биотин 4.606 мкг 50 мкг 9.2% 4.7% 1086 г
Витамин РР, НЭ 4.1402 мг 20 мг 20.7% 10.5% 483 г
Ниацин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.69 мг 2500 мг 12.2% 6.2% 818 г
Кальций, Ca 99.01 мг 1000 мг 9.9% 5% 1010 г
Кремний, Si 2.955 мг 30 мг 9.9% 5% 1015 г
Магний, Mg 51.38 мг 400 мг 12.8% 6.5% 779 г
Натрий, Na 26.14 мг 1300 мг 2% 1% 4973 г
Сера, S 144.55 мг 1000 мг 14.5% 7.3% 692 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 12.4% 409 г
Хлор, Cl 76.97 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1328 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 18.9% 268 г
Марганец, Mn 0.2867 мг 2 мг 14.3% 7.2% 698 г
Медь, Cu 148.48 мкг 1000 мкг 14.8% 7.5% 673 г
Молибден, Mo 10.273 мкг 70 мкг 14.7% 7.4% 681 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 18.182 мкг 55 мкг 33.1% 16.7% 302 г
Титан, Ti 6.06 мкг ~
Фтор, F 27.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14347 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.7297 мг 12 мг 6.1% 3.1% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с курагой и творогом составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША С КУРАГОЙ И ТВОРОГОМ

Пшенная каша с курагой и творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 14,3 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Пшенная каша с курагой и творогом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенная каша с курагой и творогом, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с курагой и творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты