Рецепт капуста с грибами и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста с грибами и гречкой
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 120 г |
| Грибы сушеные | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло кунжутное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста с грибами и гречкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.7% | 2533 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 4.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.9 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 12.7% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 34% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9713 мг | 20 мг | 9.9% | 9.4% | 1015 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.91 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Кальций, Ca | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2449 г |
| Кремний, Si | 9.326 мг | 30 мг | 31.1% | 29.4% | 322 г |
| Магний, Mg | 35.65 мг | 400 мг | 8.9% | 8.4% | 1122 г |
| Натрий, Na | 227.89 мг | 1300 мг | 17.5% | 16.6% | 570 г |
| Сера, S | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.8% | 1969 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 7.9% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 370.42 мг | 2300 мг | 16.1% | 15.2% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 214.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 7% | 1355 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 3.558 мкг | 10 мкг | 35.6% | 33.7% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 16.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 141.96 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 13.4% | 704 г |
| Молибден, Mo | 10.25 мкг | 70 мкг | 14.6% | 13.8% | 683 г |
| Селен, Se | 1.126 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 4885 г |
| Фтор, F | 44.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8987 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.7069 мг | 12 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
Энергетическая ценность капуста с грибами и гречкой составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ
капуста с грибами и гречкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,4 %, витамином K - 35,9 %, кремнием - 31,1 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 17,2 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,6 %
Чем полезен капуста с грибами и гречкой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Базилик душистый
- картошка тушеная
- тыква с сухофруктами
- каша рисовая в мультиварке
- соевое мясо
- Курица, бройлеры или фрайеры, грудка, только мясо, жареная
- лечо
- гуакамоле
- Оладьи рыбные
- Вареники с картошкой и грибами постные
- Юлин Плов
- Винегрет
- Сырок для супа
- трубочки вафельные
- Суп
- коктейль с белком
- Салат "Фантазии голодной мамы"
- Ильюшин салат
- Мюсли запеченные с яблоком
- Новый рецепт
- Салат витаминный
- творог обезжиреный ополье
- Основа для пиццы
- Треска жареная
- Молозиво
- творог "Speisequark kaufland"
- Био-кефир
- каша овсяная
- Мимоза
- оладьи из кабачков
- каша булгур
- картошка жареная
- Салат из дайкона с морковью и луком
- суп на кубиках
- котлета
- венегрет
- кофе молотый с молоком
- Овощная смесь
- Кетчуп "HEINZ" с чесноком и пряностями
- Полоска березка
- творог "Савушкин хуторок"
- Куриные тефтели в томатном соусе
- фасоль
- курока
- Хлопья 4 вида зерновых "Nordic"
- Пыльца
- Котлеты с маслом и петрушкой (петелинка)
- Салат 04.03
- блины молоко 2 я
- тефтели свиные паровые
- Гуляш из говядины
- отбивная
- творог обезжиренный литовский
- лобио
- Печенье молочное "Юбилейное"
- Тыквенные семечки
- Рис
- творог зернистый кубанская бурёнка
- Коктейль мол. с замороженной земляникой
- Коктейль мол. с замороженной земляникой
- торт шоколадный бисквит
- Лапша яичная
- Овощной салат
- Цыпленок по-мексикански 4 Сезона
- Каша рисовая с молоком, тыквой и абрикосом "Фруто-няня"
- Гуляш из свиной вырезки
- борщ красный постный
- белковый шоколадный коктейль
- фисташки мачо
- салат из курицы с шампиньонами
- сухарики ржаные
- сельдерей с яйцом
- форель речная на пару
- Конфеты Клубника со сливками ТМ Рошен
- соевое "молоко"
- Цукаты папайя
- оладьи из икры
- Овсянка
- КАЛЬМАР натуральный обезглавленный с кожицей (консервы)
- спагетти с филе
- Протеин ON GOLD STANDART
- Hänchenbrust
- кофе с молоком 1.5%
- Суп со шпинатом
- кофе с молоком 0.5%
- Ватрушка королевская - 2
- куриная шейка
- кофе с молоком
- Чечевица с овощами
- Индейка с черносливом
- брокколи в яйце
- салат_совершенство
- Сушка
- завтрак
- живые конфеты черника
- живые конфеты имбирь и лимон
- Вермишель длинная
- пельмени Цезарь домашние
- сметана 24%
- Сыр белебеевский "Сметанковый"
Метки: Как приготовить капуста с грибами и гречкой, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грибами и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
