Рецепт Конина тушеная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конина тушеная с картошкой

Конина тушеная (простой рецепт) 800 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Картофель (Варка без слива) 1500 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 75 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конина тушеная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.8% 776 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.7% 1244 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.8% 2212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 12.4% 669 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.738 мг 5 мг 14.8% 12.3% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2250 г
Витамин В4, холин 0.8 мг 500 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 8.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 5.834 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6856 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 5% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.718 мг 20 мг 23.6% 19.7% 424 г
Ниацин 1.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 528.9 мг 2500 мг 21.2% 17.7% 473 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6112 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 5.5% 1512 г
Натрий, Na 273.62 мг 1300 мг 21% 17.5% 475 г
Сера, S 110.34 мг 1000 мг 11% 9.2% 906 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 12.3% 678 г
Хлор, Cl 419.19 мг 2300 мг 18.2% 15.2% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.3 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 91.9 мкг ~
Железо, Fe 1.972 мг 18 мг 11% 9.2% 913 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4747 г
Кобальт, Co 4.75 мкг 10 мкг 47.5% 39.6% 211 г
Литий, Li 47.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1589 г
Медь, Cu 185.69 мкг 1000 мкг 18.6% 15.5% 539 г
Молибден, Mo 5.853 мкг 70 мкг 8.4% 7% 1196 г
Никель, Ni 3.485 мкг ~
Рубидий, Rb 313.1 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23913 г
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20910 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 10.5% 791 г
Цинк, Zn 0.2339 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.855 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Конина тушеная с картошкой составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

Конина тушеная с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 21,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 18,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 47,5 %, медью - 18,6 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Конина тушеная с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конина тушеная с картошкой, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конина тушеная с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги