Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.4% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9574 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В4, холин 2.79 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 8.2% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 17.9% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5080 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 18.3% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин РР, НЭ 1.7351 мг 20 мг 8.7% 11.1% 1153 г
Макроэлементы
Калий, K 457.1 мг 2500 мг 18.3% 23.4% 547 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4320 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 6.1% 2063 г
Натрий, Na 183.61 мг 1300 мг 14.1% 18% 708 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 2990 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 9.3% 1372 г
Хлор, Cl 337.51 мг 2300 мг 14.7% 18.8% 681 г
Микроэлементы
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 135.64 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.1% 2493 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 4.7% 2669 г
Кобальт, Co 4.715 мкг 10 мкг 47.2% 60.3% 212 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 10% 1277 г
Медь, Cu 130.12 мкг 1000 мкг 13% 16.6% 769 г
Молибден, Mo 8.375 мкг 70 мкг 12% 15.3% 836 г
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10784 г
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13477 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 23.9% 535 г
Цинк, Zn 0.3787 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3169 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 14,3 %, калием - 18,3 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 13 %, молибденом - 12 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре картофельное, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги